滋陰補益粥五品

  來源: 中醫藥報

　　酥蜜粥
　　將粳米50克同水煮粥，將熟時，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。
　　酥油是極好滋補品，以白羊酥爲上乘。【本草綱目】記載;『益虛勞、潤肌膚、澤臟腑和血脈。』臟腑功能失調所致消瘦、皮膚枯槁乃津傷血虛之症，陰虛損必發勞熱，熱則更加耗津，津液去，則毛折皮枯。酥油配蜂蜜，即可潤膚豐肌，還可適宜於消渴、陰虛發熱等症。
　　熟地粥
　　取熟地20克用紗布包好與適量水煮20分鐘後，揀出紗包，下粳米50克煮成粥，下冰糖稍煮即可服用。
　　本粥常食能補中氣，壯筋骨，通血脈，益精氣，和五臟，有輕身美顏，聰耳明目的作用，對肌肉消瘦者適宜。
　　胡蘿蔔粥
　　取胡蘿蔔100克洗淨切小丁，與粳米100克同煮成粥，早晚空腹食用。
　　胡蘿蔔素有『小人參』之稱。現代醫學研究證實胡蘿蔔營養豐富，除含維生素B1、B2外，還含有胡蘿蔔素，可在人體內很快轉化爲維生素A，能潤滑皮膚，防止皮膚老化。常食能減少頭屑，而且可生發。
　　該粥對防止面部皮膚乾燥、老化，較爲有效，也適宜於老人食欲不振或消化不良等症。
　　綠豆粥
　　取綠豆100克、粳米100克，加水同煮成粥，隨量食用。
　　綠豆味甘性寒，行十二經脈，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚之功。粳米性涼，補脾益胃，與綠豆共用有解毒利水、潤澤肌膚的效用。綠豆還有降低血脂的作用，對血脂過高的中老年人，常食頗得裨益。
　　棗仁龍眼粥
　　將酸棗仁15克、龍眼肉15克切小粒，與粳米50克一同入鍋加適量水煮成粥，加紅糖5克拌勻，作晚餐服用。
　　棗仁龍眼相配爲粥，長期食用可使人容顏減皺，肌膚光滑。對思慮過度、勞傷心脾、暗耗陰血所致的面容萎黃失澤及心悸怔忡、健忘失眠亦適宜。老年人常食，有利於健康長壽。（李訓剛）