來源: 美食中國
( b8 C& u( B3 J* O! t7 @
玉竹 屬百合科植物。【神農本草經】列爲上品之藥。李時珍說:"其葉光瑩像竹,其根長而多節,故有玉竹,地節諸名"。
6 v; d/ i# I. V1 |; n ≮美食性昧 ≯ 7 c* h; x+ I& {$ a
, @' u. ^) N1 E4 B 甘、平,無毒。
( `: u# u. d+ F* d0 s' G' @ ≮美食成分 ≯ 9 [: t: a/ R5 p1 h+ D
: R8 q. T- z+ d2 p8 R* y, @2 w) e 含生物鹼,強心甙 (爲鈴蘭甙 、鈴蘭苦甙等),粘液質,經水解後產生果糖、葡萄糖及阿拉優質產品膠糖。此外還含有白屈菜酸,菠酸,維生素A類物質,並有顯著的生物鹼反應。' V" G, A8 P/ b0 Q3 W/ P4 E
≮美食藥理 ≯ , x5 h7 G( \% k- ~) b s
* o6 U2 o1 s8 \2 ^8 J 玉竹的鈴蘭甙有強心作用,小劑量可使心搏增速和加強,大劑量則相反。玉竹煎劑對心臟和血管的作用,與文獻報告中玉竹甙的作用相符合。4 e5 o& c& z$ R; M9 ^
≮美食功效 ≯
, y% m/ ?, @" M+ j# w% j
- r2 U8 U5 u' e( Y- u$ G 主治時疾寒熱,內補不足,止消渴,潤心肺。
! j ^0 h3 y/ a& n+ e$ ? 風濕性心臟病:
3 G$ ?8 W3 N$ [+ R0 A: |
- I% } J$ [* g+ N1 ? 玉竹、秦艽、當歸各9克,甘草3克,水煎服。持續服用,可改善症狀。
' Z1 q- R0 j9 d7 y& K4 K 白喉初愈,預防心肌炎及末梢神經麻痹:
& g7 N! F* P: U& l/ }
5 I9 p+ P7 {$ O* _/ p; h! @ 玉竹、麥冬、百合、石斛各15克,連服一周。% P! p& u7 m" [4 U
心血管病,冠狀動脈硬化性心臟病:7 a& N9 `+ \$ A) ?; q, b- j
7 |: K0 k' z. v. N2 k) g) {+ z9 i 每日用玉竹12克,水煎代茶頻飲。
# }( M% `1 Q8 X8 i+ a 肺結核,低熱不退,咳嗽:
$ n$ x7 u; x3 b4 h. l" ^* T& {1 ?) z# l0 ? a/ R
玉竹、地骨皮、草各12克甘草3克,水煎服。2 w& E1 p3 i! [- x* \/ `! I# Z
熱病後體虛不復,口燥咽干:
1 Q, x, _" m# T1 T b5 `( k2 N3 Q$ r$ I; o, I
玉竹、麥冬、沙參、生地各12克,水煎服。 |