宋茶，就是用來玩的

相信很多茶友對各種茶都或多或少接觸過，喝過各種茶，可終究很多人僅僅是喝茶而已，未曾了解到在中國的茶業興衰史上，宋茶曾擁有著璀璨的地位，擁有茶葉的『絲綢之路』。

茶，始於神農，興於唐，盛於宋

在唐朝時候，煎茶法的流行和茶聖陸羽的出現，使茶在中國的發展上走上了興盛，宋朝時期，全民飲茶，自天子以至庶民，皆以飲茶鬥茶爲樂，茶葉走向官府管制貿易。真正興盛起來。

開創全新『玩』法

宋朝以鬥茶爲樂，鬥茶或稱『茗戰』，顧名思義就是比賽茶葉質量的好壞，茶湯表面的沫餑，較少的沫餑的色澤，較量誰的沫餑咬盞時間最長。選天目黑釉盞，映襯上好乳白湯色，形成對比。

宋皇帝帶頭兒『玩』

宋代以文立國，皇帝個個都是愛茶的主兒，而到北宋第八代皇帝宋徽宗趙佶，精於茶事，被譽爲：『第一茶皇帝』，並著有【大觀茶論】一書，詳細介紹了宋茶產地製作，品飲等內容，宋徽宗精於琴棋書畫，所畫的【文會圖】，表現著徽宗群臣分茶，君臣同樂。

玩要玩出『名堂』

上有天子，下有庶民，皆以飲茶鬥茶爲樂，茶葉貿易走進政府管制，宋朝是許多著名詩詞的發育地，諸多的大詞人把茶寫入了詞中，蘇東坡居士所寫【葉嘉傳】，把茶當做人去寫，起名葉嘉;蔡襄的【茶錄】，上篇論茶，下篇論器，闡述鬥茶的要旨。

宋茶，怎一個玩字了得?