既然"空腹不宜飲茶" 爲何還要"喝早茶"?

早晨，剛剛睡醒，大腦還有點昏沉，而經過一夜的睡眠，身體裡的水分早已耗干，也感到口乾舌燥。

這個時候，來一杯清茶，既可以補充水分，而且茶中含有多酚類、糖類、果膠、胺基酸等營養物質，還含有少量的咖啡鹼，可以對人體產生微量的興奮作用，能夠提神醒腦，增強記憶力；這些營養物質還能夠刺激胃液分泌，幫助消化，增進食慾。

茶葉還是一種口腔衛生劑，起床後喝一杯早茶，可除去口中粘液，消除口臭，抑制口腔細菌；茶葉的利尿作用，還可以幫助人體排毒。從這幾點上看，飲早茶確是一種有益的行爲。

但是，『空腹不宜飲茶』似乎也已是一種共識。

『空腹不宜飲茶』還是『喝早茶好處多』呢？

對這兩種看起來貌似截然對立的生活方式，我們到底要怎樣選擇呢？

關於『空腹不宜飲茶』還是『喝早茶好處多』，我們並不能一概而論，最主要的，還是要根據人的不同體質來決定。了解自己的身體，是保持健康、正確養生的第一步。對於喝茶，同樣也是如此。

有很多飲茶多年的資深老茶客，都有清晨起來後，立即煮水泡茶，然後空腹喝一壺茶的習慣。對於他們來說，從年輕時就開始飲茶，早上喝茶這個習慣已經養成，體質已經適應，並不會產生什麼明顯的副作用，反而是會充分發揮茶葉提神、促食慾的有利作用。

張天福老先生一生與茶爲伴，被尊爲中國茶界泰斗，享年108歲。張老有一個習慣，就是晨起泡第一杯茶：白毫銀針。

白茶品質高貴，乃茶門之貴族；而白毫銀針更是白茶中的典範。作爲最古老、最自然的白茶類茶葉，白茶的製作工藝簡單，因而最大程度的保留了茶葉的營養價值。

而且隨著時間沉澱，白茶會變得越來越『溫柔』，讓更多體質都易接受。

但飲茶因人而異，除了那些不宜飲茶的人群外，正常可以飲茶的人群中，也並不是每個人都可以接受空腹喝茶的。

如果是腸胃較爲敏感的茶友或者女性茶友，還是建議早餐過後再飲茶，同樣也會給自己的一天一個清爽、有精神的開始。

其實在『空腹不宜飲茶』和『喝早茶好處多』之間，還有一種選擇——『吃早茶』。

『吃早茶』這種好茶搭美點的飲茶方式，多見於我國大中城市，尤其是在南方，比如福建、兩廣等粵閩桂地區，坐在茶樓吃早茶是一種由來已久的飲茶風尚。

吃早茶是一種有益健康的行爲，在廣東民間就有個說法：『清早一壺茶，不用找醫家。』　而且，用早茶時，既可以根據自己的喜好，品味傳統香茗，還可點上幾款精美的小點，讓品茶來得更加津津有味。