高脂肪未必有害健康 飲食養生

高脂肪飲食不利於身體健康已成為共識，但這有可能被推翻。最近有專家認為，脂肪對於一些人來說，可能反而對健康有益。 據專家介紹，脂肪分飽和脂肪和非飽和脂肪兩大類。飽和脂肪一般都對身體無益；非飽和脂肪相對 ...

2005-4-22 21:34 | 查看: 1413|評論: 0

走出飲食觀念九誤區 飲食養生

意大利營養研究所查欽托・米德日阿諾教授通過研究得知，現代人在飲食觀念上存在着諸多誤區。下面介紹最為常見的9個： 多吃魚健腦 這是因為大家認為魚含有大量的磷。米德日阿諾教授卻認為，磷跟記憶力毫無關係。 ...

2005-4-22 21:24 | 查看: 1704|評論: 0

飲食安全三大注意 飲食養生

細菌是無處不在的，很多細菌都具有其特殊的功能，但是有一部分細菌稱為病源菌，在進入人體後會導致疾病。細菌在室溫（攝氏5至60度）下可在含蛋白質和營養素的畜肉、禽肉、海產、蛋製品和乳製品中生存，病源菌是看不 ...

2005-4-22 21:20 | 查看: 1513|評論: 0

十條食品安全提示 飲食養生

世界衛生組織指出，儘管各國在食品種類、方便性和安全性方面有進步，但由微生物污染引發的疾病案例不論是在發達國家還是在發展中國家都在上升。據估計，發展中國家每年約有210萬人死於與食品和水相關的疾病造成的腹 ...

2005-4-22 21:18 | 查看: 1542|評論: 0

旅行中飲食衛生的注意事項 飲食養生

旅途中保持身體健康的首要問題就是時刻注意飲食衛生，防止『病從口入』。旅行中的飲食衛生，主要有以下幾個方面： 1、注意飲水衛生一般來說，生水是不能飲用的，旅途飲水以水和消毒淨化過的自來水為最理想，其次是 ...

2005-4-22 21:15 | 查看: 1270|評論: 0

節日飲食衛生安全提示：七項注意保您放心就餐 飲食養生

為了使廣大消費者在元旦、春節過得愉快、健康、安全。昨日，天津市烹飪協會發出了元旦、春節飲食衛生安全特別提示，提醒廣大消費者無論是在家中就餐還是到飯店就餐都要注意食品衛生安全問題。 提示一：選擇放心的 ...

2005-4-22 21:13 | 查看: 1400|評論: 0

為什麼不能喝生水及變質飲料？ 飲食養生

生水中可能含有一些致病微生物如細菌、病毒、寄生蟲或蟲卵等，此外還可能含有一些對人體有害的化學成分。當飲用了這些不衛生的生水後，就容易患病。而經過加熱煮開後的水，致病微生物已被殺死，某些有害化學成分經加 ...

2005-4-22 21:10 | 查看: 1455|評論: 0

怎樣預防食物中毒？ 飲食養生

食物中毒是指由於食用了被細菌污染後腐敗變質的食物，或食用了被有毒化學物質污染和本身有毒的食品後而發生的以急性過程為主的疾病。食物中毒一般具有潛伏期短、發病快、短時間內有大量食用過相同食物的人同時發病， ...

2005-4-22 21:08 | 查看: 1488|評論: 0

春節要注意飲食衛生 飲食養生

春節是中國人最大的團聚假日，互相宴請是傳統的禮節。但是，如今宴請的菜餚都以雞、鴨、魚、肉、蝦、蟹等高蛋白、高脂肪、高熱量的食品為主，而吃的糧食、蔬菜常較少，加上頻頻舉杯飲酒，或不注意食品衛生，常常會吃 ...

2005-4-22 21:06 | 查看: 1458|評論: 0

春節期間應注意孩子的飲食衛生 飲食養生

春節過後，托兒所里的孩子經常會出現胃腸道功能紊亂的現象，主要表現為拉稀，大便次數增多等消化不良症狀。 為什麼會引起孩子消化不良的呢？ 其主要原因是在節日期間父母不注意孩子的飲食衛生。過節時，每家每戶 ...

2005-4-22 21:04 | 查看: 1537|評論: 0

乾淨比『純淨』更重要？ 飲食養生

現如今許多單位和家庭都在使用飲水機飲用純淨水了，喝桶裝純淨水正在逐漸成為現代都市人生活的一種新時尚，但是人們往往忽略的是：對於純淨水而言，比純淨更重要的是乾淨、衛生。 有關監督單位做過抽查，發現市面 ...

2005-4-22 21:02 | 查看: 1538|評論: 0

洋快餐的不衛生隱患 飲食養生

你肯定吃過洋快餐，那薯條容易散落、沒有餐具可用、吸管誰都能抓，你看見了嗎？ 整潔的店堂環境、舒緩的佐餐音樂、撲面而來的熱氣……寒冷的冬日，洋快餐店營造的氣氛格外溫馨。然而，在幾家世界知名的洋快餐店發 ...

2005-4-22 20:59 | 查看: 1343|評論: 0

魚腹黑膜 藏污納垢 飲食養生

無論何種魚類，在它們的腹腔內壁上都緊貼着一層薄薄的黑膜。人們料理魚時這層黑膜一定要除淨，不然吃後極易引起反胃、嘔吐、腹瀉。 這層黑膜在魚腹內起着防止魚內臟器官內的各種有害物質通過腸壁滲透到肌肉中的作 ...

2005-4-22 20:57 | 查看: 1351|評論: 0

春來慎吃海產品 飲食養生

春季是海產品的產出淡季，時下人們從市場購買的海產品大都是冷凍存放時間較長的。海產品存放時間過長，就容易腐敗變質。海產品變質後，所含的蛋白質就分解，產生有毒害的物質，加熱煮、熬並不能徹底破壞其毒害性，食 ...

2005-4-22 20:54 | 查看: 1301|評論: 0

魚禽畜藏暗器 飲食養生

現代醫學研究表明，動物類『生理性有害器官』中暗藏諸多病菌、病毒及其他有害物質，如果誤食則可能發生食物中毒。 魚『黑衣』 ： 大多數魚體內腹內兩側都有一層黑膜，含有大量組胺、類脂質及溶菌酶。誤食組胺會 ...

2005-4-22 20:51 | 查看: 1225|評論: 0

中國居民膳食指南――平衡膳食、合理營養、促進健康 飲食養生

一、食物多樣、穀類為主 人類的食物是多種多樣的。各種食物所含的營養成分不完全相同。除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養素.平衡膳食必須由多種食物組成,才能滿足人體各種營養需要，達到合 ...

2005-4-22 20:15 | 查看: 6546|評論: 0

一天的喝水行程表 飲食養生

真正有效的飲水方法，是指一口氣（或一次過）將一整杯水（約200-250毫升）喝完為止，而不是隨便喝兩口便算，這樣才可令身體真正吸收使用。當然，所謂一次過飲水並非一定要一口氣喝完。如果只隨便喝一兩口來「止渴」 ...

2005-4-22 16:02 | 查看: 1507|評論: 0

食物冷熱選好最佳溫度 飲食養生

泡茶的最佳水溫為70℃～80℃，泡出來的茶色香味俱佳。 熱咖啡的溫度在70℃左右時才香甜可口。 熱牛奶、熱湯等在60℃～65℃時味道最好。 沖蜂蜜的水，最佳溫度為50℃～60℃。 煮粥下米最佳水溫50℃～60℃。 ...

2005-4-22 15:37 | 查看: 1603|評論: 0

開水煮飯 營養飽滿 飲食養生

很多人蒸飯的時候是把米放進涼水裡再燒開，但如把順序顛倒過來：先燒開水，再放米，則能更好地保存大米中的維生素B1。 維生素B1是大米中一種主要的營養成分，有保護神經系統的作用，還能促進腸胃蠕動，增加食慾。 ...

2005-4-22 14:40 | 查看: 1406|評論: 0

怎樣預防菜豆角中毒 飲食養生

菜豆角（即四季豆、扁豆、刀豆、芸豆、棍豆、梅豆角等）是一種四季人們普遍食用的蔬菜。菜豆角中毒一年四季都有發生，但在下霜前後多發。其中毒的主要原因與製作方法有關，如用其做餡（餃子、包子等）、沸水焯麵湯、 ...

2005-4-22 14:37 | 查看: 1674|評論: 0

10條重要的健康膳食方式 飲食養生

一日三餐不吃零食生命首先在於營養。營養是健康之本，沒有營養就沒有健康，營養不良或營養過剩就會疾病叢生。生病時不僅要吃藥，而且要加強營養，病再重，只要吃得下，就有希望；病再輕，吃不下，就麻煩了。 『人 ...

2005-4-21 16:39 | 查看: 1482|評論: 0

現代人缺的不是營養，而是平衡 飲食養生

『秋冬進補』這一傳統保健觀念正受到質疑。分子矯正醫學理論專家張韜玉教授日前在其專題報告中明確指出：隨着社會進步，人們生活水平日益提高，食品日益豐富，現代人非但不缺營養，反而易導致營養在體內大量過剩，使 ...

2005-4-21 16:37 | 查看: 1310|評論: 0

平衡飲食我們該怎麼吃？ 飲食養生

人們一生的健康依靠每天從外界獲取營養物質。這些營養物質來源於各種各樣的食物。因此，要保持身體健康就必須營養全面，做到平衡飲食。 所謂平衡飲食，是指飲食中各種營養素，包括蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽和維 ...

2005-4-21 16:35 | 查看: 1534|評論: 0

均衡營養是飲食健康的關鍵 飲食養生

生命在於運動，生命在於營養。我們每個人的樣子可以說是『吃』出來的。是不是經濟發達了，人民和生活水平提高了，營養就跟得上了？不一定，這裡在在一個均衡營養與健康飲食的關係。我們每個人都要重視營養，因為營養 ...

2005-4-21 16:33 | 查看: 1347|評論: 0

少飯多菜不健康 飲食養生

米飯以及麵食的主要成分是碳水化合物，它是既經濟又能直接轉化為熱量的營養物質。在合理的膳食中，人一天所需要的總熱能的50%～60%，來自主食。營養學家提倡主食與副食科學合理地搭配，米飯與蔬菜搭配，葷菜和水果搭 ...

2005-4-21 16:25 | 查看: 1451|評論: 0

早飯到底該怎麼吃 飲食養生

很多上班族有着這樣的早晨：被鬧鐘叫醒後，掙扎了一二十分鐘，才揉着疲憊、瞌睡的眼從床上爬起來，因為分秒必爭，不吃早飯就衝出家門；或者打開空無一物的冰箱又關上，擠進了上班人群，在汽車尾氣和灰塵中啃咬着路邊 ...

2005-4-21 16:20 | 查看: 2455|評論: 0

科學早餐需注意 飲食養生

科學證明，早餐對於中小學生所需營養和健康是非常重要的。美國科學家實驗證明，在其餘實驗條件相同的情況下，吃高蛋白早餐的孩子成績優於吃素食早餐者，而不吃早餐孩子的學習成績更差。現在有學生學習任務重，忽視早 ...

2005-4-21 16:19 | 查看: 1523|評論: 0

飲食習慣讓你發胖 飲食養生

儘管肥胖是多因素造成的，但對單純性肥胖來說，飲食因素，尤其是不良的飲食習慣，是致胖的主要原因。這主要有： 進食速度快 肥胖人大多食慾良好， 吃東西很快，以致狼吞虎咽，食物未得到充分咀嚼就咽下，不 能 ...

2005-4-21 16:17 | 查看: 1286|評論: 0

採用科學的飲食方法 飲食養生

進入21世紀，我國人民為了避免走飲食不科學的老路，減少肥胖症、糖尿病、心臟病、高血壓和癌症等『富貴病』，營養學家提出要採用科學的飲食方法。其要點為： 1、營養要平衡：攝取的各種營養素比例要恰當，攝入量與 ...

2005-4-21 16:16 | 查看: 1445|評論: 0

長期飽食大腦易早衰 飲食養生

日本專家的研究發現，經常飽餐，尤其是晚餐吃得過飽，攝入的總熱量遠遠超過機體的需要，會使體內脂肪過剩，血脂增高，導致腦動脈粥樣硬化，並會引起一種叫『纖維芽細胞生長因子』的物質明顯增加。這種因子能使毛細血 ...

2005-4-21 16:13 | 查看: 1435|評論: 0

細嚼慢咽有利健康 飲食養生

『細嚼慢咽』這一古老的成語有着很深的科學道理。咀嚼是進食的第一程序，細嚼慢咽有利於牙齒與牙周組織的健康，同時直接影響胃腸的功能。 細嚼慢咽有利於促進唾液的分泌，唾液中含有多種物質，當咀嚼時分泌出來的 ...

2005-4-21 16:11 | 查看: 1460|評論: 0

常吃夜宵小心胃癌 飲食養生

研究發現，常吃夜宵易引發胃癌。有關專家曾對30～40歲年齡組的人的飲食情況進行調查，結果發現在胃癌患者中，晚餐時間無規律者占38.4%。 為什麼常吃夜宵容易引發胃癌呢？ 首先，胃黏膜上皮細胞的壽命很短。約2 ...

2005-4-21 16:10 | 查看: 1470|評論: 0

秋冬時節――早餐最好來碗粥 飲食養生

深秋，天氣逐漸從涼爽轉冷，氣候乾燥，常會感到口唇乾燥、咽干、皮膚發澀。這是由於燥氣消耗了人體的大量津液的緣故。故此，這時節，一定要注意養陰。 在進食的調理上，除遵照原有的葷素搭配、平衡膳食的原則外， ...

2005-4-21 16:08 | 查看: 1404|評論: 0

養成良好的飲食習慣 飲食養生

吃飯，可以說人人都會。民以食為天，每個人都不能不吃飯。但是，如何吃飯，也是大有學問的。注意養成吃飯的正確習慣，將對健康大有好處。 一、飲食六宜 宜早：人體經一夜睡眠，腸胃空虛，清晨進些飲食，精神才 ...

2005-4-21 16:00 | 查看: 1359|評論: 0

吃完肉喝口醋 飲食養生

喝保健醋的潮流源於歐美國家和日本。國外保健醋種類很多，包括橙、檸檬、桂圓、提子、香蕉、蘋果等幾十種水果醋；喝法也是多種多樣，可像調製雞尾酒一樣調出不同的口味。 保健醋雖好，喝時要注意： 一、不能大量 ...

2005-4-21 15:56 | 查看: 1180|評論: 0