晚餐吃得多易患冠心病 飲食養生

最近，一項關於美國人與法國人進食習慣的調查發現，人們若將一天主餐放在中午，且每日一次小吃，就有可能減少患心臟病的危險。 研究者對相匹配的50位住在巴黎、中等生活水平的在職法國人與50位美國人進行調查，要 ...

2005-1-13 21:28 | 查看: 1313|評論: 0

戒煙不難，只要多吃 飲食養生

香煙的存在嚴重的影響着人們的生活健康，然而一旦染上煙癮，就很難戒掉，如何戒煙成為吸煙認識及其家人關係的問題，科學研究發現，吸煙者如果能多吃一些鹼性食物則可以減少想吸煙的欲望。 戒煙科研人員研究發現， ...

2005-1-13 21:27 | 查看: 1509|評論: 0

服用避孕藥婦女應關注營養 飲食養生

口服避孕藥是目前極為重要的一種避孕措施。服用避孕藥的婦女人數是非常多的。那麼，服用避孕藥的婦女在營養方面應注意什麼呢？ 目前，研究表明避孕藥對維生素B6的代謝有影響。服用複方避孕藥的婦女，血中的維生素 ...

2005-1-13 21:23 | 查看: 1507|評論: 0

如何選擇香精油 飲食養生

面對不同種類的香精油該如何選擇呢？每一種香精油都有自己獨特的功效，看上去像是中藥房的藥品。當然，你也可以選擇你喜愛的氣味，香薰的選擇沒有特殊的規定。 廣藿香：殺菌防腐，促進胃液分泌，增進消化；消除疲 ...

2005-1-13 21:16 | 查看: 1434|評論: 0

水果做正餐帶來的危害 飲食養生

一些營養學家日前提醒人們，一般水果中鐵、鈣含量較少，長期拿水果當『減肥餐』吃，易患貧血。 流行吃水果減肥法已有一段時間。常見有些女士中午吃個蘋果或橙子，喝杯飲料，就算正餐了。對此專家指出，這種方法無 ...

2005-1-13 21:09 | 查看: 1458|評論: 0

病人的水果食用法則 飲食養生

曾有一位慢性腎炎的病人由於胃口很差，很少進食。一次，朋友來醫院看望他，就送來一大掛香蕉。他想吃，但老伴遵照醫生的吩咐每次只給他一個。一次他趁老伴不在時，一連吃了幾個。幾個小時過去以後，這位病人突然感到 ...

2005-1-13 21:03 | 查看: 1322|評論: 0

食芹菜勿棄葉 飲食養生

芹菜葉、柄可作蔬菜，種子能作香料。近年來，從國外引進株大而莖杆脆綠的西芹，成為餐桌上涼拌菜中之佼佼者，吃滑膩厚味的食物時，夾上幾筷，倍感情心爽口、泌人心脾。 現代醫學研究發現，芹菜還能夠中和血液中過 ...

2005-1-13 21:00 | 查看: 1345|評論: 0

五味菜品能養生 飲食養生

藥膳食療所用的藥物與食物，都各有氣、味的偏性，氣味不同，作用也不同。祖國醫學運用食物、藥物性味來治療五臟的疾病。【素問・宣明五氣篇】記載：『五味所入，酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入腎，甘入脾，是謂五入『 ...

2005-1-13 20:55 | 查看: 1350|評論: 0

冠心病病人如何選擇食物 飲食養生

冠心病病人在選擇食物時，應注意選擇一些脂肪和膽固醇含量較低，而維生素、食物纖維、有益的無機鹽和微量元素較多的，並有降血脂、抗凝血作用的食物。具體可從以下幾類食物來選擇。 　 一、可以隨意進食的食物： ...

2005-1-13 20:53 | 查看: 1391|評論: 0

嗜好糖煙酒影響視力 飲食養生

有必要告誡嗜好糖、煙、酒的人，當您患有某種眼病及視力減退時，應儘量對您的這一嗜好進行控制，以免眼病的進一步惡化，因為嗜好的甜食、吸煙和大量飲酒都會對您的視力有所影響。 糖對視力的影響。由於糖粉在體內 ...

2005-1-13 20:49 | 查看: 1343|評論: 0

一杯鮮豆漿 天天保健康 飲食養生

『一杯鮮豆漿，天天保健康』，民間的說法一點不錯。鮮豆漿營養豐富，味美可口，富含人體所需優質植物蛋白，八種必需氨基酸，多種維生素及鈣、鐵、磷、鋅、硒等微量元素，不含膽固醇，並且含有大豆皂甙等至少五六種可 ...

2005-1-13 20:46 | 查看: 1464|評論: 0

有的蔬菜不能吃 飲食養生

青番茄：因含有龍葵鹼，對胃腸黏膜有較強的刺激作用，對中樞神經有麻痹作用，會引起嘔吐、頭暈、流涎等症狀，生食危害更大。 無根豆芽：目前市場上出售的無根豆芽多數是以激素和對化肥生發的，這類含氮化合物在腸 ...

2005-1-13 20:42 | 查看: 1380|評論: 0

新鮮的黃花菜不能吃 飲食養生

干黃花菜是以含苞未放的萱草花蕾經干制加工而成。因其花色金黃，外形似針，故而得名金針菜，其營養豐富，是人們喜愛的一種蔬菜。黃花菜大多以干品在市場上出售。很少見到鮮品。這是什麼原因呢？ 在鮮黃菜中含有一 ...

2005-1-13 20:39 | 查看: 1429|評論: 0

吸煙人群該多吃點啥？ 飲食養生

據美國哈佛大學的醫學家，對2000名芝加哥市的居民，經過19年的調查得出結論說：食用含胡蘿蔔素豐富的蔬菜，能大大減少患肺癌的危險。大量食用這類蔬菜的吸煙者中，患癌與其他吸煙者之比為1：8。富含胡蘿蔔素的蔬菜的 ...

2005-1-13 20:36 | 查看: 1468|評論: 0

辣椒的好處與壞處 飲食養生

綠油油的青辣椒，紅彤彤的紅辣椒，是許多人都愛吃的蔬菜。 一般人喜食辛辣帶甜的辣椒；有的南方人特別愛吃辣得厲害的朝天椒；北方人大多愛吃甜而不辣的燈籠椒。辣椒的營養比較豐富，尤其是維生素C的含量很高，在蔬 ...

2005-1-13 20:34 | 查看: 1380|評論: 0

油該怎麼吃 飲食養生

人們日常的用油，主要是烹飪用油。這類油多為大宗，分植物油脂和動物油脂兩大類。 在植物油類中，營養和健康價值較高的是橄欖油。據科學調查發現，地中海國家人長壽者較多，心血管病發病率低。希臘人每人每年食用橄 ...

2005-1-13 20:32 | 查看: 1269|評論: 0

胡蘿蔔素與女性不孕症 飲食養生

若是你想生子，若是你不想月經異常，那就少吃點胡蘿蔔。 根據美國約翰霍普金斯醫學院研究發現，過量的胡蘿蔔素會影響卵巢的黃體素合成、分泌量減少，有的甚至會造成無月經、不排卵，或經期紊亂的現象。 這種情形 ...

2005-1-13 20:30 | 查看: 1360|評論: 0

吃粽子三大忌 飲食養生

一、忌未熟先吃 包粽時，我不要將粽包得太大，否t便難以將它弄熟。 必定要完全弄熟才可吃，不然對健康有損。 二、忌保存太久 已包好的粽最好儘快吃掉，不宜保存太久，最多只保存3-4日，吃時亦要再次加熱。 ...

2005-1-13 20:27 | 查看: 1484|評論: 0

大蒜預防胃癌 飲食養生

大蒜抗癌的奧秘何在?眾所周知，已查明的強致癌物之一為亞硝酸胺類化合物，其中致癌 的元兇要數二甲基硝基亞硝酸胍。食品微生物學家研究指出，一種名叫肉毒梭狀桿菌的微生 物，是胃內亞硝酸鹽還原菌，它能破壞肉類中 ...

2005-1-13 20:23 | 查看: 1535|評論: 0

蘇打餅乾能補鈣 飲食養生

蘇打餅乾是一個傳統產品，雖然受人喜歡，但由於多年來它一成不變的老面乳，已使消費 者漸漸轉向其他的餅乾市場。現在上海營養協會着力推薦的一種高鈣蘇打餅乾卻重新引起消費 者的興趣。這種達能高鈣三層蘇打，解決了 ...

2005-1-13 20:21 | 查看: 1619|評論: 0

辣椒胡蘿蔔包心菜可防癌 飲食養生

美國科學家表示，多吃辣椒、胡蘿蔔和包心菜可預防癌症和保護視力。因為這些蔬菜和水果中的類胡蘿蔔素可激活能刺激細胞之間相互傳達的基因，這在預防癌症上可能具有重要作用，而喪失類胡蘿蔔素極可能就是老人因黃斑退 ...

2005-1-13 20:19 | 查看: 1215|評論: 0

午餐吃得越豐盛工作效率越低下 飲食養生

英國研究人員史密特花了5年的時間，探究人類在午餐前後頭腦的靈活性，結果驚奇地發現，吃午餐的人，精神難以集中；吃豐盛午餐的人，精神明顯渙散；而那些沒有吃午餐的人或僅吃簡單少量午餐的人，反應只是稍稍降低而 ...

2005-1-13 20:15 | 查看: 1457|評論: 0

吃喝之中 輕鬆趕走魚尾紋 飲食養生

女性最大的美麗天敵就是隨着年齡的增長，臉上出現這樣的斑，那樣的紋，不自覺的泄露我們的年齡。下面介紹幾種去魚尾紋的小方法，讓你看起來更年輕。 一、雞骨去魚尾紋 皮膚真皮組織的絕大部分由具有彈性的纖維所 ...

2005-1-13 09:16 | 查看: 1253|評論: 0

高血壓患者每天吃鹽應少於6克 飲食養生

高血壓病患者如果能合理調節飲食規律，改善飲食結構，可降低危險因素水平，進而使血壓水平下降。 河北省疾病預防控制中心副研究員孫紀新說，在日常飲食中要注意限制鹽的攝入量，每日應逐漸減至6克以下（普通啤酒 ...

2005-1-10 00:37 | 查看: 1730|評論: 0

餐桌上也有排毒食物 飲食養生

吃要講究健康，這是人們對新世紀生活的更高要求。 這陣子『排毒』風吹過不停，飯前飯後吃排毒丸或成為不少人的習慣，但藥物始終是藥物，多吃無益。 其實馬蹄(荸薺)、韭菜、蘋果、蘿蔔、南瓜、豆類等食物，都含 ...

2005-1-9 01:51 | 查看: 1344|評論: 0

酒量小者常飲酒易患癌 飲食養生

日本慶應大學生教授石井裕正發表的研究結果表明，酒量小的人如果天天飲酒，患癌症的概率是一般人的10倍以上。一些人由於體內生來就缺少一種名叫"ALDH2"的酶，無法分解酒精進入體內後產生的乙醛，因此飲酒後面部發紅 ...

2005-1-9 01:50 | 查看: 1340|評論: 0

妙用香菜強身祛病 飲食養生

香菜，學名芫荽，是一種帶有辛辣清香氣味，能去腥解膩的微型蔬菜，原產於地中海沿岸地區，在漢代經『絲綢之路』傳入我國，至今已有兩千多年歷史。它的生命力極強，我國大江南北均能種植，它雖非主菜，卻是人們喜食和 ...

2005-1-9 01:48 | 查看: 1478|評論: 0

你是否吃得太多？ 飲食養生

控制飲食，是控制體重的重要環節，而超重又與不少疾病有關。因此，了解自己的飲食習慣，看看自己是否吃太多，對控制飲食也許是有幫助的。 1、你如果不吃完碟子裡的食物，你會感到是浪費嗎？ 2、在宴席上，你會 ...

2005-1-9 01:45 | 查看: 1394|評論: 0

吃火鍋易引起肛腸病 飲食養生

火鍋是大眾喜愛的一種美食，但據某醫院肛腸科統計，去年冬天有60%的病人就診與吃火鍋有關，所有的病計有肛門膿腫、內痔、外痔、肛裂皸等，分別引起肛門疼痛、腫脹、便秘、腹瀉、化膿、出血、瘙癢、滲液。這些病人中 ...

2005-1-9 01:44 | 查看: 1427|評論: 0

哪些人不宜喝牛奶？ 飲食養生

牛奶中富含優質的蛋白質、易被人體消化吸收的脂肪及鈣、維生素A和D等，是廣大群眾喜愛的食品。然而，醫學專家提醒人們注意：有些情況下不宜喝牛奶。 胃腸手術後不宜喝牛奶 牛奶在存儲過程中，易產生乳酸桿菌，乳 ...

2005-1-9 01:42 | 查看: 1563|評論: 0

方便麵如何吃出健康來 飲食養生

對忙碌的現代人來說，吃方便麵似乎是一件免不了的事。雖然方便麵在食品工業的進步下，越來越好吃，但總不合乎健康原則；不過只要略為「加工」，還是可以吃出健康來。 一般通稱泡麵的方便麵（包括米粉或冬粉），雖 ...

2005-1-9 01:40 | 查看: 1617|評論: 0

吃食西瓜有禁忌 飲食養生

感冒初期者忌食西瓜。 中醫認為，表未解不可攻里，否則會使病情加重。在感冒初期，病邪在表，吃西瓜就相當於服用清里熱的藥物，會引邪入里，加重感冒或延長病程。 脾胃虛弱、胃炎、腸炎等患者不宜多食。 西 ...

2005-1-9 01:39 | 查看: 1628|評論: 0

味精使用九不宜 飲食養生

用量不宜過多。每人每天公斤體重不應超過120毫克。一歲以內嬰兒，以不吃味精為好。烹調中只放一點點就能達到增鮮的目的。 不宜在鹼性強的食品中使用。谷胺酸鈉中的鈉活性甚高，容易與鹼發生化學反應，產生一種具 ...

2005-1-9 01:37 | 查看: 1490|評論: 0

壓力一族　吃火鍋不能過火 飲食養生

冬季，北京人最熱衷吃火鍋。寒冬里，又麻又辣又燙的火鍋確實過癮不過，消化科專家提醒說，剛從辦公室『解脫』出來的上班族，吃香喝『辣』應適可而止，大吃特吃容易傷腸胃，吃完後要多喝開水或濃茶；一旦感覺不適，趕 ...

2005-1-9 01:35 | 查看: 1454|評論: 0

生吃蔬菜的利弊 飲食養生

近年來，不少報章雜誌都介紹生吃蔬菜有益，能離病甚至能防癌，並能改善失眠症、記憶衰退，人體衰老以及血壓高等許多病症。其依據是，新鮮蔬菜中都含有抗病毒、殺細菌、健身壯體的物質，這些物質對熱的耐受力低，一旦 ...

2005-1-9 01:33 | 查看: 1568|評論: 0