魚肝油、魚油你真的懂嗎？ 飲食養生

網絡謠言說魚肝油是從魚類的頭部淬取，其實這是錯誤的，從頭部淬取的應該是魚油，現在在市面上出現了很多魚油的食品，消費者常常會被搞混，究竟魚油跟魚肝油有什麼樣的不同呢？ 其實，不管是原料來源，以及對人體 ...

2005-1-1 00:41 | 查看: 1462|評論: 0

廚房之中巧用鹽 飲食養生

1、煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。 2、蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。 如把菜先放在鹽水裡浸泡一下再洗，就容易乾淨。 3、殺鴨時，苦在燙鴨毛 ...

2005-1-1 00:09 | 查看: 1453|評論: 0

貯藏和冷凍食物六項注意 飲食養生

1. 熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內。 2. 存放食物不宜過滿、過緊，要留有空隙，以利冷空氣對流，減輕機組負荷，延長使用壽命，節省電量。 3. 食物不可生熟混放在一起，以保持衛生。按食物存放時間、溫度 ...

2005-1-1 00:08 | 查看: 1552|評論: 0

胃口變好可能並非好事 飲食養生

有人認爲食慾旺盛是身體健康的表現，其實並非完全如此，食慾的突然旺盛有可能是某些疾病的早期信號。 一、糖尿病。大量的葡萄糖從尿液排出，糖不能充分被人體吸收利用，反饋性地刺激大腦進食中樞，使患者時常處於 ...

2005-1-1 00:07 | 查看: 1609|評論: 0

冬季進補 百變不離湯水 飲食養生

冬季是進補的好時節，如今食補的方法很多，但是無論哪種菜系哪種烹飪方法，幾乎都離不開『湯』。可以說，『湯』和『食補』幾乎成了近義詞。其實，古人早就說過，寧可食無肉，不可食無湯。 『湯』在當今的飲食中占 ...

2004-12-29 16:37 | 查看: 1388|評論: 0

世界15大健康食品 飲食養生

英國營養學權威朱利亞特・凱洛在全球15個國家搜羅了不同的健康食品，大都是當地人的主要食物之一。這些食物我們日常生活中也能遇上，不一定要越洋過海才能吃到，當中如香蕉、藍莓及西紅柿等蔬果，大家都知道對身體有 ...

2004-12-27 15:05 | 查看: 1584|評論: 0

吃肉減肥風光不再 飲食養生

阿特金斯食譜是美國營養學家羅伯特・阿特金斯倡導的一種飲食理念，提倡低碳水化合物飲食，簡單講就是少食米麵、多吃肉，俗稱『吃肉減肥』。該食譜近年來在美國等國家備受推崇。 然而，一項最新調查顯示，阿特金斯 ...

2004-12-25 23:41 | 查看: 1330|評論: 0

『吃肉減肥』又有新證據 飲食養生

美國醫學專家的兩項研究證明，主張『低碳水化合物、高脂肪』的阿特金斯食譜確實有助於人們減肥，這種俗稱『吃肉減肥』的方法得到了新的證據支持。 阿特金斯食譜是美國營養學家羅伯特・阿特金斯倡導的一種飲食理念 ...

2004-12-25 23:39 | 查看: 1500|評論: 0

"阿特金斯食譜"另類理論:高脂肪非肥胖元兇 飲食養生

減肥是時下健康領域出現頻率最高的一個詞，因爲肥胖如此嚴重地影響著男女老少的健康。另類理論『阿特金斯食譜』則認爲，肉類等高脂肪食品並不是肥胖元兇，真正的罪魁禍首是碳水化合物。所以想要減肥盡可以享用高脂肪 ...

2004-12-25 23:38 | 查看: 1349|評論: 0

點破媽咪的餵養迷津 教育新聞熱點

近日，中國預防科學院兒童營養專家調研結果表明，我國大約2/3的兒童，有特別偏愛或總是拒絕吃某些食物的習慣，由於導致身體缺乏一些必需營養，成爲現代『營養不良兒』，由此，免疫力普遍下降。其實這些現象是緣於媽 ...

2004-12-25 23:22 | 查看: 1504|評論: 0

如何讓寶寶愛上吃飯 教育新聞熱點

寶 寶的食慾和自己進食的願望，跟食物的色、香、味、形大有關係。孩子可不是一個閉塞的被餵養對象，他對食物的理解，遠遠超過爸爸媽媽所想像的範圍。學習一些幼兒食品的製作方法，將孩子的食物做得色香味形俱全，才 ...

2004-12-25 23:16 | 查看: 2915|評論: 0

媽媽錯誤做法造成寶寶偏食 教育新聞熱點

錯誤一：以自己的喜好教育孩子 有時會想當然地認爲，自己不喜歡的食物孩子一定也不喜歡。這種預先給孩子灌輸『哪種菜好吃，哪種菜不好吃』的思想，輕易地就剝奪了孩子選擇的權利。 建議：儘可能地讓孩子接觸到更 ...

2004-12-25 23:10 | 查看: 1714|評論: 0

嬰幼兒補鈣學問 教育新聞熱點

鈣被稱爲『生命基石』，對兒童的骨骼發育、大腦發育、牙齒發育和預防鉛中毒等方面具有舉足輕重的作用。那麼，孩子每天需要多少鈣呢？ 0-6個月：300毫克/日 6-12個月：400毫克/日 1-3歲：600毫克/日 4-10歲： ...

2004-12-25 23:09 | 查看: 2096|評論: 0

爲孩子補鈣十二法 教育新聞熱點

如果你的孩子不願意喝牛奶，不要煩惱，他可以從別的食品中得到充足的鈣質。以下是12種提高孩子飲食中鈣含量的有效且健康的方法。 提供富含鈣質的奶製品 1、巧克力和草莓牛奶。如果孩子不願意喝白色的純牛奶，你 ...

2004-12-25 23:06 | 查看: 1817|評論: 0

營養和刺激造就聰明寶寶 教育新聞熱點

當孩子尚懷胎腹中的時候，准媽媽們就盼望著一個聰明、健康的小寶寶的出世，孩子出生之後，媽媽們更是各施其法，想方設法給孩子吃這吃那，生怕孩子營養不良，將來不如鄰居家孩子『聰明』、『有出息』。 中國營養學 ...

2004-12-25 23:02 | 查看: 1676|評論: 0

俄廚師透露美食秘方 有助夫妻達到完美性愛 飲食養生

俄羅斯有一句古代諺語稱，廚師的美妙廚藝不僅可以滿足我們的胃，同時，一些美味菜餚還會給我們帶來奇妙的性愛感受。目前，莫斯科高級廚師艾伯特的美味菜餚可使一些男子達到性愛最佳狀態，對夫妻間的性生活具有妙不可 ...

2004-12-22 11:01 | 查看: 1497|評論: 0

情色巧克力 飲食養生

巧克力愛好者們不必爲自己的這一小小的愛好而擔驚受怕。由義大利和英國科學家組成的一個小組最近發現，適量吃些巧克力對健康有益。 巧克力研究新發現 在近500年的歷史中，沒有一種食物能像巧克力這樣如此迅速而 ...

2004-12-20 01:16 | 查看: 1938|評論: 0

食物、營養與癌症預防 飲食養生

美國癌症研究所與世界癌症研究基金會研究會邀集了來自8個國家的15名著名營養學流行病學和腫瘤學專家組成國際專家小組,對1982年以來公開發表的4500多篇文獻進行了分析,並撰寫了【食物、營養與癌症預防】專題報告。 ...

2004-12-20 00:42 | 查看: 1466|評論: 0

發燒別喝茶 飲食養生

發燒時喝茶害處較大，因爲茶葉所含的茶鹼會提高人體溫度，並可影響和降低藥物的作用，從而加重病情，因此，發燒時不宜喝茶。

2004-12-20 00:31 | 查看: 1369|評論: 0

飲食預防結石 飲食養生

結石與飲食的關係密切，爲防患子未然，在飲食上應注意以下幾點： 1、平時應多飲水，養成飲水習慣。因爲多飲水可增加尿量，稀釋尿中的結晶，使其容易排出體外。同時，即使已形成的細小結石，也可及早把它從尿中沖 ...

2004-12-20 00:22 | 查看: 1233|評論: 0

功高味美的紅薯 飲食養生

『青青一根蔓，牽出一窩瓜。』這是對紅薯（即地瓜）的形象描寫。紅薯營養十分豐富，含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素與礦物質。胡蘿蔔素和維生素C，糧食中含量甚微，紅薯中卻很豐富。尤其令人振奮的是，最近 ...

2004-12-20 00:14 | 查看: 1537|評論: 0

南瓜子的食療與醫療 飲食養生

南瓜子含有豐富的不飽和脂肪酸和磷脂、谷固醇、單糖類、維生素A、E、C、B族，還有鋅、鎂、胡蘿蔔素和豐富的熱量、蛋白質、鐵等。由於這些營養素存在南瓜子中，就是平時空吃南瓜子，對那些高血脂症、高膽固醇症和防止 ...

2004-12-19 23:46 | 查看: 1687|評論: 0

新零食新組合 新鮮吃法 飲食養生

這個禮拜特別努力地去尋找零食，想給大家一個全新的『零食版』，一個小小的驚喜，結果找到的零食好像全都沾不上邊，但又好像相互有聯繫。於是我把它們重新排列組合，結果竟然還真的全讓我給配上了對，並由此找到了一 ...

2004-12-14 23:16 | 查看: 1379|評論: 0

現在流行五種食品 飲食養生

三低食品 低熱量、低脂肪、低膽固醇含量食品，簡稱三低食品，亦稱爲減肥食品。目前國外流行的減肥食品有：減肥酸奶、減肥麵包、減肥糕點、減肥軟糖、減肥啤酒、減肥可樂、減肥蔬菜、減肥含片等。 紙型食品 目 ...

2004-12-14 23:14 | 查看: 1462|評論: 0

常吃水果爲何還缺維生素C 飲食養生

一提到維生素C，許多朋友就不由自主地想到水果，甚至有人認爲，只要經常吃水果，就不會缺乏維生素C，其實這種看法是片面的。水果中有的含有豐富的維生素C，有的維生素C的含量卻很少。有資料表明，獼猴桃、鮮棗、草莓 ...

2004-12-14 22:41 | 查看: 1444|評論: 0

輕微飢餓是保健良方 飲食養生

幾乎所有減肥專家都認爲，肥胖的主要原因就是吃得太多、消耗不了。反過來講，膳食合理、適當運動，沒有過剩熱量轉爲脂肪，就不會有肥胖的問題。比如，美國是世界上胖子最多的國家，而衣索比亞等鬧饑荒的國家，胖子 ...

2004-12-14 22:38 | 查看: 1492|評論: 0

常見食物給你優質睡眠 飲食養生

小米 性微寒，具『健胃、和脾、安眠』之功效。研究發現，小米中含有豐富的色氨酸，其含量在所有穀物中獨占鰲頭。色氨酸能促進大腦神經細胞分泌出一種使人慾睡的神經遞質―――五羥色胺，使大腦思維活動受到暫時抑 ...

2004-12-14 21:40 | 查看: 1466|評論: 0

夏天該如何吃牛羊肉 飲食養生

一說起味美而富有營養的牛羊肉，人們便會想到那是冬天的專利。夏天吃牛羊肉真的容易上火嗎?其實，這只是傳統的飲食觀念影響以及我國民間對牛羊肉烹飪方法所形成的一種誤解。 作爲味美、蛋白質含量較高而又營養豐 ...

2004-12-14 21:35 | 查看: 1450|評論: 0

黃花菜可治療『電腦臉』 飲食養生

我有一個表弟，在一家電腦公司工作，工作不累，薪水較高。但今年30歲了，還沒有女朋友。在我舅媽的督促下，我也幫他介紹了幾個對象，每回都是見了幾次面後，人家就跟他說拜拜了。我通過介紹人問原因，她們說，我的表 ...

2004-12-14 21:34 | 查看: 1500|評論: 0

怎樣吃海鮮更安全 飲食養生

海鮮生吃應先冷凍、澆點淡鹽水。牡蠣及一些水生貝類常存在一種『致傷弧菌』細菌。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。美國研究人員發現，將牡蠣等先放在冰上，再澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種 ...

2004-12-14 21:32 | 查看: 1355|評論: 0

走出飲用水五大誤區 飲食養生

人渴了就要喝水。然而據最新的一項調查顯示，目前人們在飲水方面存在著較多誤區。爲此，中國醫促會健康飲用水專業委員會的李復興教授提醒市民，喝水不要踏入5大誤區。 誤區一：片面強調水中礦物質 礦泉水因含 ...

2004-12-14 21:28 | 查看: 1392|評論: 0

蘇打飲料及罐裝茶品易損傷牙齒 飲食養生

一項新的研究顯示，蘇打飲料，特別是含輕度色素的飲料，以及罐裝茶品都會嚴重破壞牙齒的琺瑯層。 馬利蘭大學牙醫學院的研究人員說， 實驗證明，人們經常喝以上所提的這些飲料，會侵蝕牙齒的琺瑯層，不但如此，這 ...

2004-12-14 21:27 | 查看: 1483|評論: 0

飲食調理消除腦疲勞 飲食養生

現代社會，人們的生活節奏加快，競爭激烈，尤其在事業受挫、面對考試、失戀、親人病故等都會帶來很大的壓力，使精神緊張、憂慮煩惱，人的大腦長期和過重地超負荷運行，就會降低或破壞生理功能，引發各種疾病。因此， ...

2004-12-14 21:24 | 查看: 1447|評論: 0

巧克力的健康作用 飲食養生

一提起巧克力，很多人都是既愛又怕，愛它的甜蜜與濃情，愛它總能不斷帶給我們味覺和視覺的驚喜；可又怕它的『危機四伏』，不少人會毫不猶豫地將它與『減肥』劃上對立線，糖尿病、肥胖、牙齒齲爛，似乎都與巧克力有著 ...

2004-12-14 21:20 | 查看: 1482|評論: 0

減肥催生女性骨質疏鬆 飲食養生

體重短期下降過快會影響骨密度，導致骨質疏鬆。據新聞晨報報導，上海醫學會骨質疏鬆專業委員會副主任委員、上海交通大學附屬第六人民醫院骨質疏鬆防治中心常務副主任章振林教授提出，不少都市女性過度追求苗條，在減 ...

2004-12-14 21:16 | 查看: 1379|評論: 0