化肥催的豆芽不能買 飲食養生

如今我們經常會聽到這樣的說法：現在市場上的菜，雖然樣子好看了許多，卻遠不如以前清香。這種現象最典型的就是豆芽菜。當您到農貿市場上走走便會發現，如今的豆芽怎麼比過去白了許多，長了許多，而且再長也沒有根。 ...

2005-4-21 15:17 | 查看: 1541|評論: 0

果蔬可能殘留哪些農藥 飲食養生

蔬菜、水果上的農藥超標會給人們的生命安全帶來重大危害。那麼，蔬菜、水果可能會殘留哪些農藥?據介紹，我國目前生產和使用的農藥大致分爲： 第一類：有機磷農藥(屬磷酸酯類或硫代磷酸酯類化合物)。它是應用最廣 ...

2005-4-21 15:15 | 查看: 1831|評論: 0

五大抗癌食品 飲食養生

黃豆： 小小黃豆營養豐富，而它含有異黃鹼素，更能防止癌細胞侵害鄰近的健康細胞，避免形成腫瘤。它主要打擊乳癌。最方便的黃豆製品要算是豆腐了，至於其它豆類，如黑豆、紅小豆等，都能幫助保持腸胃暢通，排除體 ...

2005-4-21 15:13 | 查看: 1669|評論: 0

謹慎食用轉基因食品 飲食養生

面對市場上進口轉基因食品銷售情況，市消費者協會昨天發布今年第五號消費提示：在目前國家還未實施嚴格的安全管理和審批制度及轉基因技術還不成熟的情況下，消費者應謹慎食用轉基因食品。 現在市場上相當多的水果 ...

2005-4-21 15:12 | 查看: 1495|評論: 0

專家:吃有黑斑的紅薯易中毒 飲食養生

紅薯受到黑斑病菌（一種黴菌）的污染，就會使表面出現黑褐色斑塊。黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇，會使番薯變硬、發苦，所產生的劇毒對人體肝臟影響很大。這種毒素即使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破壞 ...

2005-4-21 15:10 | 查看: 1565|評論: 0

美味的蘋果是肺部的清道夫 飲食養生

您是每天穿梭在大小車輛、吸滿一堆廢氣的機車騎士或行人？ 您是忙著調理三餐、每天與廚房油煙戰鬥的家庭主婦？ 您是不抽菸就無法解除壓力、缺乏創作靈感的癮君子？ 請吃顆蘋果吧！一天一顆，才能讓自己有個「 ...

2005-4-21 15:08 | 查看: 1594|評論: 0

土豆是個『寶疙瘩』 飲食養生

很多人因爲土豆澱粉含量比較高，不吃或少吃土豆，害怕吃土豆長肉。但營養專家告訴我們，土豆因其營養豐富而有『地下人參』的美譽，科學合理地吃好土豆，完全可以保持苗條身材。 專家說，土豆的營養成分非常豐富，1 ...

2005-4-21 14:55 | 查看: 1634|評論: 0

橘子能抗癌，越甜抗癌效果越好！ 飲食養生

【日本農業新聞】最近報導：吃柑橘能起到抗癌的作用，而且越甜的抗癌效果越好。據研究，柑橘之所以能抗癌，是因爲其中含有大量β―玉米黃質。柑橘中的β―玉米黃質比我們所知道的胡蘿蔔中含有的β―胡蘿蔔素的抗癌效 ...

2005-4-21 14:51 | 查看: 1390|評論: 0

健康人不用吃蛋白粉！ 飲食養生

目前，市面上出現了多種以補充蛋白質爲目的的『蛋白粉』類產品，其生產廠家也通過各種廣告媒體對它們進行了大肆宣傳，有理有據地論述了蛋白質缺乏會給人體造成的危害及補充蛋白質的必要性。那麼健康人體內是否普遍缺 ...

2005-4-21 14:39 | 查看: 1313|評論: 0

如何在飲食中補充維C 飲食養生

營養是健康的基礎。維生素C缺乏症是一個老話題，但在日常生活中又往往被人們所忽視。維生素C是一種抗『壞血病』的維生素，所以，又被稱爲『抗壞血酸』，在物質代謝中起著重要作用，同時還有促進細胞間質形成的作用， ...

2005-4-21 14:37 | 查看: 1438|評論: 0

吃火鍋前先喝果汁 飲食養生

涮火鍋的順序很有講究，最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然後是肉。這樣，才可以合理利用食物的營養，減少胃腸負擔，達到健康飲食的目的。以下幾種飲料都是吃火鍋時可以選擇的： 碳酸飲料：雖然它們除糖 ...

2005-4-21 14:35 | 查看: 1472|評論: 0

喝酸奶不宜加熱 飲食養生

曾經有過這樣的疑惑：酸奶能不能像牛奶一樣可以加熱呢？ 其實酸奶不宜加熱 因爲酸牛奶中存在的乳酸菌系活的細菌，如果經過加熱或用開水沖飲，活的乳酸菌就會被殺死，使酸牛奶失去其特有的保健作用。 另外，酸 ...

2005-4-21 14:33 | 查看: 1585|評論: 0

真假綠色食品 飲食養生

解讀綠色食品 綠色食品需要符合的5個標準： 標準一： 產品或產品原料地必須符合綠色食品生態環境質量標準。 標準二： 農作物種植、畜禽飼養、水產養殖及食品加工必須符合綠色食品生產操作規程。 標準三： ...

2005-4-21 14:32 | 查看: 1527|評論: 0

綠色蔬菜科學吃法 飲食養生

我們平時吃蔬菜時可能並不注意究竟怎樣吃才算科學健康的吃法，其實也是有講究的． 1、能生吃的蔬菜儘量生吃 蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、山芋、柿子椒及荷蘭芹等均可生食，既可嘗到自然美味，維生素C也未破壞，但生食蔬 ...

2005-4-21 14:29 | 查看: 1547|評論: 0

日常應多食用的綠色蔬菜 飲食養生

去買菜時，經常會被品種繁多的蔬菜看的眼花繚亂，不知道究竟買什麼菜．所以應該選擇對人體比較有益的蔬菜．有幾種蔬菜含有豐富的維生素，大家不妨一試． -馬鈴薯 能包裹維生素C，富含澱粉和蛋白質 -四季豆 ...

2005-4-21 14:27 | 查看: 1587|評論: 0

不宜多食果凍 飲食養生

果凍，不僅小孩喜歡吃連很多大人也喜歡．許多人都認爲果凍是由水果汁製成的，但只要看看果凍包裝袋上的成分說明，就不難看出應不應該多吃了。 果凍根本不是用水果汁製成的，而是用增稠劑(海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡 ...

2005-4-21 14:26 | 查看: 1441|評論: 0

雞蛋怎麼吃才營養 飲食養生

最營養的烹飪方法 雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋爲100%，炒蛋爲97%，嫩炸爲98%，老炸爲81.1%，開水、牛奶沖蛋爲92.5%，生吃爲30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢咽，否 ...

2005-4-21 14:23 | 查看: 1335|評論: 0

隔夜的海鮮能涼吃嗎? 飲食養生

海產品雖然含有豐富的營養物質，但是不宜多吃。如果大量食用海產品容易造成脾胃受損，引發胃腸道和消化系統等疾病。出現過敏、腹脹、腹痛、嘔吐等現象，需要及時吃藥進行調理，重者會發生中毒的情況，更嚴重者將會導 ...

2005-4-21 14:22 | 查看: 1609|評論: 0

綠色保健水果 飲食養生

冬季氣候乾燥，常常使人感到鼻、咽乾燥不適，這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適，而秋季帶有保健醫療性質的水果，就是梨和甘蔗。 中醫認爲，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生 ...

2005-4-21 14:20 | 查看: 1607|評論: 0

西紅柿能抗癌 飲食養生

據營養學家研究測定：每人每天食用50克－100克鮮西紅柿，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。 西紅柿含的『番茄素』，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能，對腎炎患者有利尿作用 ...

2005-4-21 14:19 | 查看: 1694|評論: 0

吃肉不吃蒜營養減半 飲食養生

日常生活飲食中，吃肉時應適量吃一點蒜。這是因爲雖然在動物肉食品中，尤其是瘦肉中含有豐富的維生素B1,然而維生素B1在體內停留的時間很短，會隨小便小量排出。如果在吃肉時再吃點大蒜，肉中的維生素B1能和大蒜中的 ...

2005-4-21 14:18 | 查看: 1625|評論: 0

芹菜葉比莖有營養 飲食養生

很多人吃芹菜時只吃莖而扔掉葉子，其實，從營養學上來說，芹菜葉比莖的營養要高出很多倍，還有抑制癌症的作用。 芹菜的營養十分豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵等多種營養物質。其中，蛋 ...

2005-4-21 14:16 | 查看: 1603|評論: 0

吃轉基因食品更加安全 飲食養生

天然未必健康恐慌源自無知 一般人不知道，我們天天吃的大米實際上不是『健康食品』。大米中含有一種叫做肌醇六磷酸的小分子，它能與鐵緊緊結合，使得小腸難以吸收食物中的鐵。因此那些以大米爲主食的人，容易患上 ...

2005-4-21 14:15 | 查看: 1500|評論: 0

抗B肝西紅柿『開花結果』 飲食養生

從中國農科院傳出重大消息，國家『863』計劃生物領域項目『利用轉基因植物生產B型肝炎口服疫苗』科研課題小組，繼成功研製出轉基因植物―――抗B肝馬鈴薯之後，近日又成功地培育出抗B肝番茄（西紅柿），可用於藥 ...

2005-4-21 14:13 | 查看: 1492|評論: 0

深綠色蔬菜預防白內障 飲食養生

最新一期的美國【營養學期刊】(JournalNutrition)研究報告顯示，白內障可通過飲食加以預防。特別是色澤深綠的菠菜、綠色花椰菜、芥藍等，其中所含特定抗氧化劑葉黃素和玉米黃質，能保護眼睛免於陽光紫外線的損害，而 ...

2005-4-21 14:11 | 查看: 1471|評論: 0

畸形蔬菜水果不要吃 飲食養生

在市場上，畸形果蔬並不少見，如連體西紅柿、比拳頭還大的青椒、又長又寬的扁豆、又紅又大的連體草莓、奇形怪狀的西瓜等。果蔬長相奇怪是有原因的，農業部農業技術推廣服務中心張真和研究員說，外形異常的果蔬最好不 ...

2005-4-21 14:08 | 查看: 1560|評論: 0

燒烤食品不宜多吃 飲食養生

烤羊肉串、烤魚片等燒烤食品以其鮮而不膩、嫩中帶香、風味獨特而深受孩子們的喜愛。但是經常食用這類燒烤食品會給健康帶來損害，這是爲什麼呢？ 總結：爲什麼說經常食用燒烤食品會給健康帶來損害呢？ 這是因爲 ...

2005-4-21 14:06 | 查看: 1334|評論: 0

吃米帶點糠 有利於健康 飲食養生

精白米的營養不及糙米和標準米，穀類加工是通過適當的碾磨，除去雜質和糠皮，但穀類里的維生素和膳食纖維多存在於胚芽和麩皮中，所以加工越精細的米麵所含的維生素就越少，營養價值不及糙米粗面。米麵如果加工過分粗 ...

2005-4-21 14:04 | 查看: 1508|評論: 0

吃多少粗糧有益健康？ 飲食養生

由於人們對精細食物的畏懼，對粗食越來越寄予厚愛，以至出現粗糧的價格高於細糧的情況。的確，粗食中含有大量的纖維素，纖維素本身對大腸產生機械性刺激，促進腸蠕動，使大便變軟暢通。這些作用，對於預防腸癌和由於 ...

2005-4-21 14:03 | 查看: 1371|評論: 0

怎樣科學吃鹽 飲食養生

俗話說『南甜北咸』，北方人吃鹽過多已是不容忽視的事情，鹽攝入量過多，容易引發高血壓等常見疾病。那麼該如何科學吃鹽呢？ 鹽是人類飲食中必不可少的一種調味品，其中含有的主要成分鈉離子是人體新陳代謝過程中 ...

2005-4-21 14:00 | 查看: 1489|評論: 0

豆腐和魚配 營養會加倍 飲食養生

很久以來，豆腐就成爲食藥兼備的佳品，具有長肌膚、益容顏、填骨髓、增力氣、補體虛等多方面的功能。據測定，100克豆腐含鈣量爲140～160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的食品之一，它含有8種人體必需的氨基 ...

2005-4-21 13:59 | 查看: 1420|評論: 0

雞蛋白八成是水分 飲食養生

雞蛋是非常有營養的食物。其中所含的蛋白質是最理想的天然優質蛋白，含有人體所需的各種胺基酸。此外，蛋黃中還含有豐富的鐵、磷、鈣等礦物質和維生素。尤其是含有豐富的卵磷脂，它可以促進膽固醇的溶解和排泄，有降 ...

2005-4-21 13:57 | 查看: 1466|評論: 0

菸民多吃魚有益 飲食養生

愛爾蘭都柏林一家醫院最近的研究顯示，吃魚可以削減吸菸對身體造成的部分損害。 這項研究發現，魚肉中含有的胺基酸，可遏止動脈硬化，減少吸菸的人死於心臟病及中風的機會。一般來說，心臟病及中風的起因是『動脈 ...

2005-4-21 13:54 | 查看: 1390|評論: 0

魚的保健功能 飲食養生

魚不僅營養豐富，而且美味可口。古人有『魚之味，乃百味之味，吃了魚，百味無味』之說。老祖宗造字，就將『鮮』字歸於『魚』部，而不入『肉』部，將魚當作『鮮』的極品，因此，魚歷來成爲人們喜愛的食品。魚不但味道 ...

2005-4-21 13:52 | 查看: 1417|評論: 0

熱咖啡 防肝癌 飲食養生

美聯社報導稱，熱咖啡的用途似乎不僅僅限於提神和過癮，更重要的是可以幫助人們預防普通型肝癌。 一項對超過9萬日本人的研究發現，每天或者幾乎每天喝咖啡的人，患肝癌的危險比那些從不喝咖啡的人低一半。這是位於 ...

2005-4-21 13:50 | 查看: 1627|評論: 0