过量食盐可致白内障 饮食养生

澳大利亚研究人员研究发现，如果食物中盐分含量过高，患白内障的可能性就会增加。白内障指眼晶状体变白，如果不加治疗就可能会导致失明。 悉尼大学的罗伯特G卡明博士及其同事研究发现，钠摄入量最高者比钠摄入量最 ...

2005-1-8 22:58 | 查看: 1728|评论: 0

防流感――小菜三碟 饮食养生

最近PPA事件闹得不可开交，然而流感丝毫不因为人没用要得禁忌而有所退让，流感的季节又要来了，如果能通过日常生活中的细节来预防流感，即避免了感冒缠身，有不用理会什么PPA，岂不是两全其美？以下介绍饮食预防感冒 ...

2005-1-8 22:52 | 查看: 1446|评论: 0

饮食斗疾病 饮食养生

遗传基因虽然有倾向于使人患疾病，可是一个良好的饮食设计，也可以帮助你减少患病的危险。 1、癌症：人们经常要食用高纤维的食物，例如：豆类和全壳类以及那些含丰富维生素A和C的食物，如新鲜的水果和蔬菜。它们 ...

2005-1-8 22:43 | 查看: 1519|评论: 0

香蕉蘑菇降血压 饮食养生

最新研究发现，高血压患者平日多吃香蕉、菌类等含钾离子食物，可控制血压。 研究表明，每天5根香蕉能达到高血压药物治疗功效的50%。此外几乎所有菌类，包括香菇、草菇等都有降压功效，并有防癌抗癌作用。 ...

2005-1-8 22:35 | 查看: 1476|评论: 0

皮肤病的饮食禁忌 饮食养生

皮肤病大多数有皮疹。皮疹是“发”出来的，而有些食物又是“发物”――含有异种蛋白质。当这种特殊的蛋白质被人体吸收后，便会引起过敏反应，损害皮肤。所以，患皮肤病的人在服药期间或在治疗后相当长一段时间，均应 ...

2005-1-8 22:33 | 查看: 1490|评论: 0

常吃茄子可减少胆固醇 饮食养生

茄子含有人体所需的营养成分较多，如脂肪、蛋白质、糖类、维生素类、钙、磷等。 经常食用茄子，可使血液中的胆固醇减少，增强微血管的韧性，有很好的保护心血管功能。美国一家杂志《降低胆固醇十二法》一文中，把 ...

2005-1-8 22:32 | 查看: 1550|评论: 0

骨折病人的饮食调理 饮食养生

现在骨折的人越来越多。坚硬的骨骼愈合时间长，对人体生理干扰较大。做好饮食调配，可以减轻痛苦，促进愈合。 绝大部分骨折病人不伴有内脏损伤，但由于经历了创伤或手术打击，终日卧床，运动减少，原先的生活节律 ...

2005-1-8 22:28 | 查看: 1622|评论: 0

“饥餐渴饮”不利健康 饮食养生

累了休息，渴了喝水，有病去医院等传统生活行为通常是被动的。其 实，这种被动行为往往对健康不利。如果变被动为主动，做到未雨绸缪， 防患于未然，就能提高健康水平。主动原则认为，平时就要养成良好的生 活习惯， ...

2005-1-5 23:44 | 查看: 1480|评论: 0

常吃洋葱可防冠心病 饮食养生

洋葱又称圆葱，含有二烯丙基二硫化合物的油脂挥发液体，这种液体可降低血脂，防止动脉硬化、心肌梗塞，降低血压。一般冠心病及动脉硬化患者每日吃50-75克洋葱，其作用比吃降血脂药物还要理想。洋葱的渗出物中含微量 ...

2005-1-5 23:42 | 查看: 1540|评论: 0

眼病患者忌吃大蒜 饮食养生

大蒜是不少人偏爱的一种食物，还常被用来防治某些疾病。但是，若长期大量地吃大蒜，尤其是眼病患者，是有害的。有些人平时爱吃大蒜，到了五六十岁，感到眼睛模糊，视力下降，耳鸣，头重脚轻，记忆力减退，殊不知这是 ...

2005-1-5 23:36 | 查看: 1433|评论: 0

都是喝“水”惹的祸 饮食养生

谈到人体需要哪些重要的营养素时，大部分的人想到的就是蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质，事实上“水”对人体而言是更重要的成分。最简单的常理就是人不吃饭还可以撑上些日子，但若是没有水，则活不了多长时间。 ...

2005-1-5 23:30 | 查看: 1475|评论: 0

半数疾病是因“不会吃” 饮食养生

“病从口入”有了新含义：患者的心脑血管和多种脏器疾病直至癌症，有一半以上是吃出来的。这是哈医大一院营养学教授孙淑芝经多年临床调查得出的结论。 北方高发的心脑血管疾病与患者喜食高盐、高脂肪、高胆固醇有 ...

2005-1-5 23:26 | 查看: 1583|评论: 0

吃得过瘾不过敏 饮食养生

周围越来越多人得了过敏症?尤其是春天，鼻子痒、皮肤痒、气喘等病例，似乎越来越多了。问题出在哪里呢？饮食当然是造成过敏的重要因素之一，且看协和医院的营养师教你如何处理食物过敏的问题吧！ 过敏是因为身体 ...

2005-1-5 23:24 | 查看: 1509|评论: 0

家推荐抗癌食物一览 饮食养生

蔬菜类 芦笋、菜花、花椰菜、菠菜、香椿、胡萝卜、萝卜、甘蓝、苦瓜、荠菜、芥兰菜、圆白菜、莴苣叶、甜菜叶、龙眼卷心菜、大蒜、辣椒、蘑菇、南瓜、茄子、黄瓜、西红柿、豌豆、木耳、银耳、猴头菌、海带、木瓜、 ...

2005-1-5 23:16 | 查看: 1666|评论: 0

维生素的分类和作用 饮食养生

维生素不是构成人体的原料，也不供给热能，但它是维持人体正常生命活动必不可少的营养物质缺乏时会使人体物质代谢发生故障，甚至造成疾病，即“维生素缺乏症”，人体对维生素的需要量很少但大多数维生素在体内不能合 ...

2005-1-5 23:13 | 查看: 1448|评论: 0

头痛原因多　巧用维生素 饮食养生

冬季里，缺乏日照、感冒、环境污染、天气突变、眼睛疲劳等等都能引起头痛――― 众所周知，维生素是人体必需的营养物质，有极其重要的生理使命。但维生素还是治疗 头痛的“良药”，就鲜为人知了。由于头痛原因复 ...

2005-1-5 23:08 | 查看: 1622|评论: 0

酱油抗癌功效大 饮食养生

新加坡国立大学的研究人员发现，酱油能产生一种天然的防氧化成分，它有且于减少自由基对人体的损害，其功效比常见的维生素C和E等防氧化剂大十几倍。 初步研究结果表明，酱油能不断地消灭自由基，不像维生素C和E在 ...

2005-1-5 23:06 | 查看: 1636|评论: 2

花生可防心脏病 饮食养生

美国研究人员发现，花生含有可预防心脏病的不饱和脂肪酸，它可以降低血液内胆固醇的含量。科学人员还认为，花生中还含有丰富的维生素E，它可以使血液中血小板沉积在血管壁内的数量降低，使血管保持柔软。 ...

2005-1-5 23:04 | 查看: 1590|评论: 0

缺铬易近视 饮食养生

最近科学家们研究证实，严重缺铬会出现中度空腹高血糖、糖尿和血管变性等现象，对视力均有一定影响，易引起近视。铬的良好来源为肝脏、牛肉、糙米、玉米、面包、青椒、贝类与啤酒等。 ...

2005-1-5 23:02 | 查看: 1563|评论: 0

保护心脏 多吃橘子和蔬菜 饮食养生

在一次由美国食品专家协会主办的食品科学家会议上，营养学家和医学家们均指出多吃橘子、蔬菜可减少患冠心病、中风及高血压的机率，并可起到预防这些疾病的效果。 哈佛医学院的弗兰克博士说，医学研究证明多吃柑橘 ...

2005-1-5 22:55 | 查看: 1542|评论: 0

吃臭豆腐可防老年性痴呆 饮食养生

臭豆腐一经制成，营养成分最显著的变化是合成了大量维生素B12。每100克臭豆腐可含维生素B12 10微克左右。缺乏维生素B12可以加速大脑老化进程，从而可引起老年性痴呆。除动物性食物，如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维 ...

2005-1-5 22:52 | 查看: 1451|评论: 0

引起肺结核病人过敏的饮食 饮食养生

结核病是一种慢性消耗性疾病，其中肺结核病较为常见。病人需要高蛋白、高糖、高脂肪等营养丰富的食物。但据报道，结核病人特别是服异烟肼、利福平等抗结核药物时，常会引起食物中毒或食物过敏，常见的有： 茄子： ...

2005-1-5 22:36 | 查看: 1532|评论: 0

有些东西不能空腹吃 饮食养生

马师傅刚退休，就出现了上腹部疼痛、食欲减退、体重下降等症状，服用助消化药物治疗两个月，没有任何效果，经诊断为胃窦癌，便做了胃癌根治手术，术后恢复较好。两年后，上述症状重新出现，上腹中部可摸到一包块，还 ...

2005-1-5 22:32 | 查看: 1602|评论: 0

食肉美眉的减肥食谱 饮食养生

最近看到一则古时候的笑话。冯梦龙在《广笑府》里讲一个悭吝人喜怒无常：“忽买肉四两，令妻作羹，肉少下沉，膏浮碗面，其人即大怒，詈骂其妻曰：‘我与你是前世冤家’，便当离去。及举箸，见碗底有肉，即大笑抚妻背 ...

2005-1-5 22:30 | 查看: 1537|评论: 0

减肥先锋 蕃茄瘦身之道 饮食养生

其实番茄瘦身美容的功效早已为许多明星的苗条身影所证实：身材一直保持得很好的刘嘉玲，其减肥妙方是吃水果餐，在运动的同时，用番茄和其他水果轮换着充当每餐的主食。 “番茄瘦身”提倡饭前吃一个番茄，其中含有 ...

2005-1-5 22:26 | 查看: 1360|评论: 0

放味精的学问 饮食养生

有酸味的菜肴，千万不要放味精，如糖醋鱼、糖醋排骨等。因为味精呈碱性，如果酸性菜加入碱性的味精，这在化学上呈中和反应，即生成盐和水，并且还会使一盘好端端的菜肴走了味。 那么碱性食物中是否可加呢？实践证 ...

2005-1-1 00:49 | 查看: 1611|评论: 0

各种酒类的不同健康饮法 饮食养生

酒的种类包括黄酒、葡萄酒、啤酒、白酒等。黄洒是一种低度酒，其热量如加饭酒可供热量120千卡/100毫升，饮6两(300毫升)等于吃2两米饭或3两馒头。黄酒中蛋白质为1.2―1.6/100毫升，含有18种氨基酸及大量维生素B族，对 ...

2005-1-1 00:45 | 查看: 1508|评论: 0

鱼肝油、鱼油你真的懂吗？ 饮食养生

网络谣言说鱼肝油是从鱼类的头部淬取，其实这是错误的，从头部淬取的应该是鱼油，现在在市面上出现了很多鱼油的食品，消费者常常会被搞混，究竟鱼油跟鱼肝油有什么样的不同呢？ 其实，不管是原料来源，以及对人体 ...

2005-1-1 00:41 | 查看: 1515|评论: 0

厨房之中巧用盐 饮食养生

1、煮有裂缝鸡蛋，蛋白会须缝流入水中，如把破蛋放在盐水中煮，蛋白就不会外流。 2、蔬菜叶子上常残留一些小腻虫，洗起来很有一点麻烦。 如把菜先放在盐水里浸泡一下再洗，就容易干净。 3、杀鸭时，苦在烫鸭毛 ...

2005-1-1 00:09 | 查看: 1508|评论: 0

贮藏和冷冻食物六项注意 饮食养生

1. 热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。 2. 存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。 3. 食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度 ...

2005-1-1 00:08 | 查看: 1604|评论: 0

胃口变好可能并非好事 饮食养生

有人认为食欲旺盛是身体健康的表现，其实并非完全如此，食欲的突然旺盛有可能是某些疾病的早期信号。 一、糖尿病。大量的葡萄糖从尿液排出，糖不能充分被人体吸收利用，反馈性地刺激大脑进食中枢，使患者时常处于 ...

2005-1-1 00:07 | 查看: 1661|评论: 0

冬季进补 百变不离汤水 饮食养生

冬季是进补的好时节，如今食补的方法很多，但是无论哪种菜系哪种烹饪方法，几乎都离不开“汤”。可以说，“汤”和“食补”几乎成了近义词。其实，古人早就说过，宁可食无肉，不可食无汤。 “汤”在当今的饮食中占 ...

2004-12-29 16:37 | 查看: 1446|评论: 0

世界15大健康食品 饮食养生

英国营养学权威朱利亚特・凯洛在全球15个国家搜罗了不同的健康食品，大都是当地人的主要食物之一。这些食物我们日常生活中也能遇上，不一定要越洋过海才能吃到，当中如香蕉、蓝莓及西红柿等蔬果，大家都知道对身体有 ...

2004-12-27 15:05 | 查看: 1664|评论: 0

吃肉减肥风光不再 饮食养生

阿特金斯食谱是美国营养学家罗伯特・阿特金斯倡导的一种饮食理念，提倡低碳水化合物饮食，简单讲就是少食米面、多吃肉，俗称“吃肉减肥”。该食谱近年来在美国等国家备受推崇。 然而，一项最新调查显示，阿特金斯 ...

2004-12-25 23:41 | 查看: 1375|评论: 0

“吃肉减肥”又有新证据 饮食养生

美国医学专家的两项研究证明，主张“低碳水化合物、高脂肪”的阿特金斯食谱确实有助于人们减肥，这种俗称“吃肉减肥”的方法得到了新的证据支持。 阿特金斯食谱是美国营养学家罗伯特・阿特金斯倡导的一种饮食理念 ...

2004-12-25 23:39 | 查看: 1560|评论: 0