月餅融入西方元素爲哪般？迪士尼月餅與月餅DIY

寫在前面：文化相融，月餅融入西方元素無可厚非，然而，迪士屁月餅，甚至是現代人的自助構造月餅（俗稱月餅DIY），都與月餅之原本文化相去甚遠，不由得問一句：月餅，僅剩下吃喝玩樂的蒼白了嗎？正道滄桑幾回傷，未料不堪文化殤。唉~

下文選自網際網路：

另類風味月餅創新2010年中秋佳節

    【一大把網站】中秋吃月餅，賞明月是我國民間的傳統習俗。古往今來，人們把月餅當作吉祥、團圓的象徵。雖然離八月十五中秋節還有一段時間，但各商家的月餅營銷戰已經打得轟轟烈烈。走進各大超市發現，展台上各種各樣的月餅競相登場，醒目的促銷招牌也吸引著人們的眼球。一些創新口味的月餅更是吸引了許多喜歡嘗鮮的食客。

    離中秋節雖然還有一段時間，但月餅大戰已進入白熱化，各種類型的月餅紛紛打起了擂台賽，而一些反傳統的『另類月餅』也開始搶占市場。

    推薦幾種傳統月餅的另類吃法

    每年一到中秋，月餅就成了人們贈送親友的首選禮物。但有時月餅多了，也讓人挺犯愁的：吃多了不好，扔掉它又可惜。其實，可以把月餅稍作加工，月餅就可變成風味獨特的時令小菜了。

    拌月餅--將火腿、醬肉餡的月餅切成細丁，拌以榨菜絲、蔥花、味精，月餅便成了爽口的佐餐小菜。

    炒月餅--將火腿、鴨肉、雞肉等硬餡月餅切成小長條，加蔥花（或韭菜花）、薑絲、味精，在油鍋中略炒即成。炒月餅可當主食，也可作小菜。

    炸月餅--將豆沙、棗泥、百果、蓮蓉等軟餡月餅在滾油鍋中炸至焦黃即可。經這樣處理過的月餅，皮酥脆香，餡軟糯綿，十分可口。

    煎月餅--將火腿、鴨肉類月餅，平剖成2至3毫米厚的薄餅備用。在平底鍋上將雞蛋煎成雞蛋餅，然後將剖切好的月餅放在雞蛋煎餅正中，包好，封口，煎片刻即成。這種月餅鬆軟香爽，營養豐富。

再選一篇文章：

番禺香江大酒店鱷魚五仁月餅，創新品質月餅新概念

年年中秋至，年年嘗月餅，人們吃多了，對月餅的『內在美』特別『挑剔』，作爲送禮的

月餅，款式是否吸引人也得看『印象分』。因此生產廠家都很注重月餅的品位。

香江鱷魚五仁月餅系國內首創鱷魚美食的番禺香江大酒店原創品牌，爲美譽四方的廣式月餅再錦上添花。

據了解，去年香江鱷魚五仁月餅自一推出市場就受到了消費者的熱烈追捧，曾一度出現供不應求的局面，今年，該酒店在月餅質量上仍精益求精，力求在這上面有新的突破。

番禺香江大酒店所屬的長隆集團擁有全世界最大規模的鱷魚養殖場，爲其鱷魚貨源提供了可靠的質量保證。

番禺香江大酒店今年月餅品種以蓮蓉類、五仁類、豆沙類等多款系列爲主。

針對企業市場，該酒店今年專門研製了健康樸素的單黃豆沙月，自製紅豆沙餡料，豆味香濃，必成爲今後月餅的主流口味。

今年推出的金裝香江月，一盒多款，全家大小都照顧到，正適饋贈賓朋的上好佳品。該月餅包含了鱷魚五仁月、雙黃白蓮蓉、純五仁咸月、欖仁豆沙月等4款月餅，獨創的鱷魚五仁月餅選用了杏仁、瓜子仁、芝麻仁、欖仁、核桃仁等傳統咸五仁的材料，並加入了金鉤蝦米、瑤柱和全城特有的鱷魚肉精製而成。

月餅的質量代表的是酒店的形象，因此，今年出品的月餅秉承了酒店一貫的風格：不求數量，但求質量。在時下眾多月餅流行發外加工的大潮中，香江月餅爲保證卓越品質和品牌，仍堅持自我生產。

由於原材料價格上漲，這就使得今年月餅的生產成本比去年提高。雖然如此，番禺香江大酒店仍表示將月餅的價格控制在與去年大體相近的價位。