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來源: 網易歷史 另一著名水利工程是秦王政時候修建的鄭國渠。鄭國是韓國的著名水工，後來到秦。在他的主持下用了十幾年的時間，組織了數十萬民工興修了引涇水入洛河的水利灌溉工程。它引涇水中具有肥效的細沙入渠，用來灌溉含有鹽鹼的耕土，起着沖刷耕土鹽鹼含量，改良土壤和增加肥力的作用。乾渠長達三百餘里，灌溉面積合今二百多萬畝，既便於交通，又使關中成了肥壤沃野。
此外，戰國初年西門豹擔任魏國鄴縣（故城在今河北臨漳縣西南鄴鎮）縣令。過去漳水常泛濫成災，他到任後破除了當地『河伯娶婦』的迷信，動員民工開鑿了十二條水渠，變害為利，引漳水灌溉了這一帶的農田。
除了這些大型的水利灌溉工程以外，還修了不少陂塘，鑿井汲水灌溉也有發展。在中原地區採用了運用槓桿原理的桔槔來汲水，代替了過去抱汲瓶灌溉的笨拙方法。桔槔的結構是，在井旁的木架或樹上用繩固定一根橫木，木的一端系桶，另一端系石塊。汲水時由於運用了槓桿和墜石的作用，比較節省勞力。
這一時期，由於鐵農具的普遍使用和水利灌溉的發展，從而開墾了大量的荒地，提高了耕作效率。戰國時候，韓、趙、魏三國的墾荒工作取得了很大成效，中原地區的荒地大大減少。秦國從孝公商鞅變法以來也很重視墾荒。到秦昭王晚年更用分給田宅、免除徭役等辦法招徠三晉 （韓、趙、魏）之民到秦開荒，使秦國的荒地迅速得到開墾。
戰國時候，不但牛耕進一步推廣，並且還使用馬耕。耕作技術出現了變化，進行了深耕。【孟子・梁惠王】說：『深耕易耨』，『易』是快速的意思；【韓非子・外儲說左上】也說：『耕者且深，耨者熟耘』，表明深耕已經推行。人們對土壤的知識已很豐富。戰國時代的著作【禹貢】把各地區的土壤分為九等。雍州（今陝西中部北部，甘肅、寧夏回族自治區及內蒙古自治區南部）的土壤屬於上上等，冀州 （今山西、河南黃河以北以及河北省西北部、內蒙古自治區東南地區）屬於中中等，而華山以西、長江以北的梁州和長江流域的荊州、揚州的土地都屬於下等。當時長江流域還沒有很好開發。
這時的糧食作物最主要的有：（一）粟，即小米，是五穀中主要的一種。生長在華北大平原和黃土高原，戰國時代是北方人民的主要糧食。（二）黍，即黃米，也產於北方，收穫量較粟少，也較珍貴。（三）稻，生長在長江流域，是南方人民的主要糧食。北方也有生產，但產量很少。（四）麥，有大麥、小麥的不同，是北方人民的食糧。（五）粱，即高粱，是北方地區的糧食作物，耐乾旱，杆可作燃料 。（六）菽，即豆，戰國以前通稱為菽，又有大菽，小菽之分。大菽即今之大豆。菽和粟同為當時北方人民的主要糧食。（七）麻，麻皮是紡織原料，古時麻子也可作為食糧。關於當時的糧食產量，據魏文侯相國李悝的估計，戰國初年一畝田通常可產粟一石半，上熟可四倍，即六石；中熟可三倍，即四石半；下熟可一倍，即三石；小飢可收一石，中飢可收七斗，大飢只能收三斗。戰國時一畝，約當今畝的百分之三一・二。戰國時一石，約當今制的二市斗 。推算下來，可知戰國時一般年景下，今一市畝的田地約可產粟九斗六升多（市制，下同），最好的年成，可以生產三石八斗五升。李悝還談到，精耕細作的每畝可增產三斗，怠於耕作的則會減產三斗 （合今制每市畝增加或減少一斗九升多）。按今一市畝計算，勤耕和不勤耕的產量，要相差三斗八升之多。
總的說來，中國進入封建社會的戰國以後，由於生產力的解放，農業生產是有較大發展的。 |
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