来源: 城市快报
旧时挑担串巷“卖豆腐”的营生本小利薄，且十分辛苦。由此产生一些俗语，例如“夜里寻思千条路，早起还是卖豆腐”，道出人生的苦涩和无奈；“卖豆腐的掉在河里――人死了架子不倒”，“架子”本指盛放豆腐托板的多层木架，双关转指自高自大、装腔作势的坏作风；“卖豆腐的摔挑子――倾家荡产”，指全部产业毁于一旦；“关公卖豆腐――人硬货软”，指表面强硬，却没有什么真本事；“武大郎卖豆腐――人■货软”，比喻性情懦弱，本领稀松；“吃豆腐报肉账”，比喻虚报冒领。
豆腐制品也成为含义新奇的熟语，例如“豆腐干”，比喻发表在报刊上的篇幅短小的诗文；“冻豆腐――难办(拌)”，指事情棘手难处理；“臭豆腐――闻着臭，吃着香”，比喻某人虽名声不好，但有能力或专长而受欢迎。
关于“豆腐渣”的熟语更多，如“男人三十一枝花，女人三十豆腐渣”“自己夸成一枝花，别人贬为豆腐渣”“豆腐渣下水――一身松”等。“豆腐渣包包子――捏不到一块儿”，比喻对立的双方难以沟通合作，或情感相悖的男女难以结合到一起；“豆腐渣贴门神――两不粘”，比喻双方各行其是，互不相干；至于“豆腐渣工程”，则耳熟能详，尽人皆知。 | 
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