|
|
來源: 家譜網Jiapu.com的博客 三蘇指北宋散文家蘇洵（號老泉，字明允）和他的兒子蘇軾、蘇轍。宋仁宗嘉定初年，蘇洵和蘇軾、蘇轍父子三人都到了東京(今河南開封市）。由於歐陽修的賞識和推譽，他們的文章很快著名於世。士大夫爭相傳誦，一時學者競相仿效。
蘇東坡三任妻子 最愛侍妾
蘇軾的結髮之妻叫王弗，四川眉州青神人，年輕貌美，知書達禮，16歲嫁給蘇軾。她堪稱蘇軾的得力助手，有『幕後聽言』的故事。蘇軾爲人曠達，待人接物相對疏忽，於是王弗便在屏風後靜聽，並將自己的建議告知於蘇軾。王弗與蘇軾生活了十一年之後病逝。
蘇軾的第二任妻子叫王閏之，是王弗的堂妹，在王弗逝世後第三年嫁給了蘇軾。她比蘇軾小十一歲，自小對蘇軾崇拜有加，生性溫柔，處處依著蘇軾。王閏之伴隨蘇軾走過了他人生中最重要的25年，歷經烏台詩案，黃州貶謫，在蘇軾的宦海浮沉中，與之同甘共苦。二十五年之後，王閏之也先於蘇軾逝世。蘇軾死後，蘇轍將其與王閏之合葬，實現了蘇軾『惟有同穴』的願望。
蘇軾的第三任妻子叫王朝雲，原是他的侍妾，比蘇軾小二十六歲。在蘇軾最困頓的時候，王朝雲一直陪伴其左右。王朝雲是蘇軾的紅顏知己，蘇軾寫給王朝雲的詩歌最多，稱其爲『天女維摩』。但不幸的是，朝雲被扶正後過了十一年，即先於蘇軾病逝。朝雲逝後，蘇軾一直鰥居，再未婚娶。遵照朝雲的遺願，蘇軾將亡妻葬於惠州西湖孤山南麓棲禪寺大聖塔下的松林之中。朝雲墓如今已成爲海南名勝之地。
最有名的菜：東坡肉 東坡肘子 東坡魚
蘇軾不僅是文學大家，在饕餮美食上也很有一手。蘇軾被貶黃州的時候，有著名的【豬肉頌】打油詩：『黃州好豬肉，價錢等糞土。富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時它自美。每日起來打一碗，飽得自家君莫管。』這裡的『慢著火，少著水，火候足時它自美』，就是著名的東坡肉烹調法了。蘇東坡後來任杭州太守，修蘇堤，興水利，深受百姓愛戴。而這『東坡肉』也跟著沾光，名噪杭州，成了當地的一道名菜了。
東坡肘子其實並非東坡之功，而是其妻子王弗的妙作。一次，王弗在燉肘子時因一時疏忽，肘子焦黃粘鍋，她連忙加各種配料再細細烹來，以掩飾焦味，不料這麼一來，微黃的肘子味道出乎意料的好，頓時樂壞了東坡。東坡享有美食家之名，不僅自己反覆炮製，還向親友大力推廣，東坡肘子也就得以傳世。
除了廣爲人知的東坡肘子外，蘇學士還擅長燒魚，其烹製的魚堪稱一絕。一次，蘇軾雅興大發，親自下櫥做魚，剛剛燒好，隔著窗戶看見黃庭堅進來了（黃庭堅是中國古代四大字體蔡蘇米黃宗祖之一，是蘇軾摯友，兩人經常以鬥嘴爲樂）。知道又是來蹭飯卡油，於是慌忙把魚藏到了碗櫥頂部。黃庭堅進門就道：『今天向子瞻兄請教，敢問蘇軾的蘇怎麼寫？』蘇軾拉長著臉回應：『蘇者，上草下左魚又禾。』黃庭堅又道：『那這個魚放到右邊行嗎？』蘇軾道：『也可。』黃庭堅接著道：『那這個魚放上邊行嗎？』蘇軾道：『哪有魚放上面的道理？』黃庭堅指著碗櫥頂，笑道：『既然子瞻兄也知曉這個道理，那爲何還把魚放在上面？！』一向才思敏捷的蘇軾，這次卻被黃庭堅整了！
作者：藍沛瀅
來源：家譜網Jiapu.com的博客 |
|
桂公網安備 45010302003000