维生素B3(烟酸、尼克酸)

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维生素B 3 是B族维生素中人体需要量最多者。它不但是维持消化系统健康的维生素，也是性荷尔蒙合成不可缺少的物质。对生活充满压力的现代人来说，烟酸维系神经系统健康和脑机能正常运作的功效，也绝对不可以忽视。
≮功效≯
  K1 o" L; F1 x1 l, y2 |1 Y5 P6 J1、促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍；
2、使皮肤更健康；
. i( K* K6 `, Q; u+ n+ M% w3、预防和缓解严重的偏头痛；
& d# n. J( {, T6 m+ `7 t4、降低胆固醇及甘油三脂，促进血液循环，使血压下降；
5、减轻腹泻现象；
6 V+ ?" m6 k  n" g+ d6、减轻梅尼埃综合征的不适症状；
% B' q2 ?2 j' m  J4 g* l7、使人体能充分地利用食物来增加能量；
- I) Z  L5 H! N% Z, m3 F8、治疗口腔、嘴唇炎症，防止口臭。
3 [4 W) I0 L* V9 o! X$ N" D" s  x≮建议每日摄取量≯
成人的建议每日摄取量是13~19mg。孕妇为20mg；哺乳期妇女则为22mg。
≮食物来源≯
& H: O$ y  a) p" Y全麦制品、糙米、绿豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、无花果、乳品、蛋、鸡肉、肝、瘦肉、鱼等。
≮需要人群≯
% C; ]0 l4 {$ [9 z因胆固醇而烦脑的人增加烟酸的摄取量会有所助益；
" [4 b: U6 G7 V3 H3 q) t$ l; K当皮肤对太阳光线特别第三时，常常是烟酸不足的早期症状；皮炎、脱皮、皮肤粗糙的人需要烟酸；
- J$ y: Z) H5 I4 K0 W体内缺乏维生素B 1 、B 2 、B 6 的人因不能由色氨酸自行合成烟酸而需要额外补充。
经常精神紧张、躁动不安，甚至患精神分裂者补充维B3有好处；
糖尿病患者、甲状腺机能亢进者也需要烟酸。
≮缺乏症≯
+ X# l8 r' W# o; a! C# `糙皮病。