维生素B3(烟酸、尼克酸)

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维生素B 3 是B族维生素中人体需要量最多者。它不但是维持消化系统健康的维生素，也是性荷尔蒙合成不可缺少的物质。对生活充满压力的现代人来说，烟酸维系神经系统健康和脑机能正常运作的功效，也绝对不可以忽视。
≮功效≯
- v# C% u2 j$ h0 f/ T# t1、促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍；
2、使皮肤更健康；
7 I+ W. q5 S, U. z& m( u$ R  R3、预防和缓解严重的偏头痛；
4、降低胆固醇及甘油三脂，促进血液循环，使血压下降；
5、减轻腹泻现象；
6、减轻梅尼埃综合征的不适症状；
+ c/ k' V1 s) y1 K/ Z7、使人体能充分地利用食物来增加能量；
8、治疗口腔、嘴唇炎症，防止口臭。
+ n. X# _5 `  L9 ~) p7 ?, F, q≮建议每日摄取量≯
成人的建议每日摄取量是13~19mg。孕妇为20mg；哺乳期妇女则为22mg。
' `$ R* U3 A0 f0 {0 S≮食物来源≯
全麦制品、糙米、绿豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、无花果、乳品、蛋、鸡肉、肝、瘦肉、鱼等。
) V  ^7 o& d+ \4 J& y≮需要人群≯
因胆固醇而烦脑的人增加烟酸的摄取量会有所助益；
7 y3 f5 x, i# d$ d5 g! D当皮肤对太阳光线特别第三时，常常是烟酸不足的早期症状；皮炎、脱皮、皮肤粗糙的人需要烟酸；
体内缺乏维生素B 1 、B 2 、B 6 的人因不能由色氨酸自行合成烟酸而需要额外补充。
9 z- Q9 J  j0 a经常精神紧张、躁动不安，甚至患精神分裂者补充维B3有好处；
) b1 |" V' F5 N: t2 |( w: R0 q/ f糖尿病患者、甲状腺机能亢进者也需要烟酸。
≮缺乏症≯
糙皮病。