維生素B3(煙酸、尼克酸)

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維生素B 3 是B族維生素中人體需要量最多者。它不但是維持消化系統健康的維生素，也是性荷爾蒙合成不可缺少的物質。對生活充滿壓力的現代人來說，煙酸維繫神經系統健康和腦機能正常運作的功效，也絕對不可以忽視。
7 d& e, J% H+ ]+ f  |+ o6 V$ O8 t≮功效≯
" D6 s7 E3 X* n; I0 R1、促進消化系統的健康，減輕胃腸障礙；
9 p+ a0 Z3 Z+ }+ k$ \  h8 {; r  \2、使皮膚更健康；
3、預防和緩解嚴重的偏頭痛；
7 D% F, Y8 C6 B" E: N$ v4、降低膽固醇及甘油三脂，促進血液循環，使血壓下降；
5、減輕腹瀉現象；
: `& _/ z4 V0 C6 _' I6、減輕梅尼埃綜合徵的不適症狀；
7、使人體能充分地利用食物來增加能量；
$ V" R$ j( z. p6 c5 g- q8、治療口腔、嘴唇炎症，防止口臭。
. g' E: q; N) B7 a& E' M* b$ b8 _5 R≮建議每日攝取量≯
# B3 C2 q6 z1 `0 `成人的建議每日攝取量是13~19mg。孕婦為20mg；哺乳期婦女則為22mg。
% T4 r* s. H) x$ h  }≮食物來源≯
/ h' a: b& y- k: v' j! S2 D2 w全麥製品、糙米、綠豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、無花果、乳品、蛋、雞肉、肝、瘦肉、魚等。
≮需要人群≯
因膽固醇而煩腦的人增加煙酸的攝取量會有所助益；
當皮膚對太陽光線特別第三時，常常是煙酸不足的早期症狀；皮炎、脫皮、皮膚粗糙的人需要煙酸；
體內缺乏維生素B 1 、B 2 、B 6 的人因不能由色氨酸自行合成煙酸而需要額外補充。
經常精神緊張、躁動不安，甚至患精神分裂者補充維B3有好處；
% Y5 d8 O5 V$ n1 w  p糖尿病患者、甲狀腺機能亢進者也需要煙酸。
. S/ m) K# p4 }; h2 h3 o9 X≮缺乏症≯
糙皮病。