維生素B3(煙酸、尼克酸)

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維生素B 3 是B族維生素中人體需要量最多者。它不但是維持消化系統健康的維生素，也是性荷爾蒙合成不可缺少的物質。對生活充滿壓力的現代人來說，煙酸維繫神經系統健康和腦機能正常運作的功效，也絕對不可以忽視。
≮功效≯
" B* D8 g+ v7 W" Z6 s, p% D1、促進消化系統的健康，減輕胃腸障礙；
2、使皮膚更健康；
3、預防和緩解嚴重的偏頭痛；
4、降低膽固醇及甘油三脂，促進血液循環，使血壓下降；
* v7 Q! K! P+ f, B; _2 B5 I8 |- ]5、減輕腹瀉現象；
6、減輕梅尼埃綜合症的不適症狀；
4 I% }; X' w5 \# [3 [6 f/ G, T, A! {# M7、使人體能充分地利用食物來增加能量；
8、治療口腔、嘴唇炎症，防止口臭。
≮建議每日攝取量≯
: O, A# h3 U  P; \) R: |成人的建議每日攝取量是13~19mg。孕婦為20mg；哺乳期婦女則為22mg。
≮食物來源≯
全麥製品、糙米、綠豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、無花果、乳品、蛋、雞肉、肝、瘦肉、魚等。
3 _  f) g$ J5 \% X≮需要人群≯
因膽固醇而煩腦的人增加煙酸的攝取量會有所助益；
- l8 w% r( K( t+ p9 a1 y當皮膚對太陽光線特別第三時，常常是煙酸不足的早期症狀；皮炎、脫皮、皮膚粗糙的人需要煙酸；
3 e" G1 @9 t4 e/ N# ^6 P  i體內缺乏維生素B 1 、B 2 、B 6 的人因不能由色氨酸自行合成煙酸而需要額外補充。
' U! p. T; @# c4 S8 ]# q經常精神緊張、躁動不安，甚至患精神分裂者補充維B3有好處；
糖尿病患者、甲狀腺機能亢進者也需要煙酸。
≮缺乏症≯
9 k* w3 `8 J& X' O糙皮病。