維生素B3(煙酸、尼克酸)

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維生素B 3 是B族維生素中人體需要量最多者。它不但是維持消化系統健康的維生素，也是性荷爾蒙合成不可缺少的物質。對生活充滿壓力的現代人來說，煙酸維繫神經系統健康和腦機能正常運作的功效，也絕對不可以忽視。
≮功效≯
1、促進消化系統的健康，減輕胃腸障礙；
8 O+ U2 t' j: u9 f& Z6 F2、使皮膚更健康；
3、預防和緩解嚴重的偏頭痛；
4、降低膽固醇及甘油三脂，促進血液循環，使血壓下降；
5、減輕腹瀉現象；
5 y+ U* p$ q# }  f8 o  p# F6、減輕梅尼埃症候群的不適症狀；
7、使人體能充分地利用食物來增加能量；
8、治療口腔、嘴唇炎症，防止口臭。
% s1 f2 e" t8 E/ V( f, l≮建議每日攝取量≯
" @5 m2 L! A: s2 r& U成人的建議每日攝取量是13~19mg。孕婦爲20mg；哺乳期婦女則爲22mg。
1 o8 u8 \* w$ R; N! y. b8 s& k≮食物來源≯
' [  t) p! |$ D5 y) n全麥製品、糙米、綠豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、無花果、乳品、蛋、雞肉、肝、瘦肉、魚等。
3 F) I+ N7 ]& b" Y≮需要人群≯
" d/ r( V: o% E9 \9 c# F因膽固醇而煩腦的人增加煙酸的攝取量會有所助益；
4 F" y$ X* `2 I; @, W當皮膚對太陽光線特別第三時，常常是煙酸不足的早期症狀；皮炎、脫皮、皮膚粗糙的人需要煙酸；
+ x9 R8 g* |7 n, }5 R體內缺乏維生素B 1 、B 2 、B 6 的人因不能由色氨酸自行合成煙酸而需要額外補充。
/ x" a$ P: t( x( h3 I經常精神緊張、躁動不安，甚至患精神分裂者補充維B3有好處；
# G3 K% @8 h% h# c( H9 c糖尿病患者、甲狀腺機能亢進者也需要煙酸。
5 ]6 j5 ]& N4 v- {5 Z! {; N≮缺乏症≯
  `  U. ]  l: r  b+ P+ }; t# l糙皮病。