維生素B6(吡哆素)

  : 美食中國

維生素B 6 是水溶性維生素，消化後8小時以內會排出體外，所以需要食物或者營養補品來補充。實際上維生素B 6 是由幾種物質集合在一起組成的，是製造抗體和紅血球的必要物質，攝取高蛋白食物時要增加它的攝取量。因為腸內的細菌具有合成B 6 的能力，所以多吃蔬菜是必要的。另外，消化維生素B 12 時，B 6 是必不可少的；在製造鹽酸和鎂時，B 6 也是必要的。
/ Q2 ~) L4 X9 V8 ~≮功效≯
1、能適當地消化、吸收蛋白質和脂肪；
2 L9 g9 p4 W6 @0 R2 F' l- l7 R2、幫助必需的氨基酸中的色氨酸轉換為煙酸；
3、防止各種神經、皮膚的疾病；
4、緩解嘔吐；
5、促進核酸的合成，防止組織器官的老化；
  g( q; E9 u; R+ C7 P0 s) h5 }6、降低因服用抗憂鬱劑而引起的口乾及排尿困難等症；
& i! p0 Z2 h/ t8 ?  f7、減緩夜間肌肉痙攣、抽筋麻痹等各種手足神經炎的症狀；
8、是天然的利尿劑。
/ k5 z! v; c0 {4 Z≮建議每日攝取量≯
成人建議攝取量是每天1.6~2.0mg。妊娠期的婦女需2.2mg；哺乳期間則需2.1mg。維生素B 6 與維生素B 1 、維生素B 2 、泛酸、維生素C及鎂配合作用，效果最佳。
≮補充周期≯
維生素B 6 在人體內僅停留8小時，故需每天補充。
≮食物來源≯
* A5 V) d5 r- p. X8 z! c0 w綠葉蔬菜、啤酒、小麥麩、麥芽、肝、大豆、甘藍、糙米、蛋、燕麥、花生、核桃等。
# y4 F9 @  {- ]; z, x≮需要人群≯
; e  O/ z. X& ?: l( _2 h$ _貧血症、脂溢性皮炎、口舌炎症都與缺乏維生素B 6 有關；
服用避孕藥的婦女要增加攝取量；
: _3 T. p8 u( a+ l令用大量蛋白質的人必需攝取更多的維生素B 6 。
≮缺乏症≯
3 m# O2 r- |: Z' I% m) k! C貧血症、脂溢性皮炎、舌炎。