维生素C(抗坏血酸)

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5 w/ q" i2 O! Z% B8 }! h& c) `维生素C是水溶性维生素，是知名度最高的营养素，不但是美容灵药，更是抗氧化、保护细胞、甚至有效抗癌的维生素。它普遍存在于蔬菜水果中，但容易因外在环境改变而遭到破坏。
+ g' l. y) A2 [2 y& G! F4 u: |≮功效≯
  P4 l& R2 r  L) v2 m2 m7 a1、增加皮肤弹性，预防色斑；
2 y5 b3 w: }) s7 v2、促进伤口愈合，治疗外伤、灼伤、牙龈出血，加速手术后的恢复；
1 R* r$ a5 W( z! N3 y3、预防滤过性病毒和细菌的感染，并增强免疫系统功能；
; _, C$ P  }0 F: o, y4、降低血液中的胆固醇，减少静脉血栓发生几率；
5、可治疗普通的感冒，并有预防的效果；
$ F0 I' q) p6 o& R2 O" u! @6、可减弱许多能引起过敏症的物质的作用；
1 ~, w, W! E: }. U7、帮助吸收铁质，崩解叶酸，并能预防坏血病；
. R0 \, L, M& Z. ]3 q8、有助防止致癌物亚硝胺的形成，具有抗癌作用；
' E- j8 j: _6 m* Z! I/ l$ w9、可使蛋白质细胞互相牢聚，有助制造胶原，防止衰老，延长生命。
% J" P8 ~" v  E) T) c0 ]≮建议每日摄取量≯
成人的建议摄取量是每天60mg。在怀孕和哺乳期间需要更多，应在70~95mg。但要注意，维生素C虽好，过多摄入可能会引起结石或出现副作用。另外，在服用洋参后3小时内不要服用维生素C制剂或食用含维生素C丰富的食物。
/ n4 }% F. {  m, N≮补充周期≯
7 c* C! S) t# o1 W: t1 c维生素C在人体内仅停留4小时，所以每天至少补充两次。
2 ~- n7 _7 |5 }. r+ N- t≮食物来源≯
绿色蔬菜、青椒、番茄、辣椒、菜花、土豆、杏、苹果、桃等。
* x  y  g% v7 z; {≮需要人群≯
1 ~- i4 h. Y$ \吸烟、酗酒及爱吃肉食的人补充维生素C对身体有益；
( q: ^/ G5 `# Q0 L. f服用避孕药、抗生素、阿司匹林的人要增加维生素C的摄取量；
/ C4 r6 o/ J8 A6 U5 E一氧化碳会破坏维生素C，所以住在都市的人要增加维生素C的摄入。
≮缺乏症≯
严重缺乏维生素C会出现坏血病。