珠子參

  : 美食中國

【拼音名】Zhuzishen
【英文名】RHIZOMA PANACIS MAJORIS
【原植物】珠子參為多年生草本，高40cm～80cm。根狀莖竹鞭狀或串珠狀，根通常不膨大，纖維狀，稀側根膨大成圓錐狀肉質根。莖單一，平滑，圓柱形，具縱紋。掌狀複葉3枚～5枚輪生於莖頂，葉柄細，長4cm～9cm；小葉3～7，橢圓形或卵狀橢圓形，長5cm～13(～25)cm，頂端長漸尖或短尖，基部楔形、圓形或近心形，邊緣有細鋸齒、重鋸齒或缺刻狀鋸齒，兩面無毛或脈上疏生剛毛，最下2片小形，倒卵形至倒卵狀橢圓形；小葉柄長5mm～15mm。傘形花序單生莖頂，有時其下有1至多個小傘形花序；總序軸細長；花萼綠色，鍾狀，頂端5齒裂；花瓣5，淡黃綠色，卵狀三角形；雄蕊5，與花瓣幾等長；子房下位，2室，稀4室，花柱通常2，稀4，分離。核果漿果狀，球形，熟時紅色，頂端有黑點。
生於海拔800m～4000m間山坡竹林下、雜木林中或溝邊。分佈於甘肅、陝西、寧夏、山西、河南、安徽、湖北、湖南、浙江、江西、福建、廣西等省(自治區)及我國西南地區。越南、尼泊爾、緬甸、日本、朝鮮也有。
【來源】本品為五加科植物珠子參（Panax japonicus C. A. Mey. var. major （Burk.） C. Y. Wu et K. M. Feng）或羽葉三七（竹根三七、扭子七、黃連三七、花葉三七）〔Panax japonicus C. A. Mey. var. bipinnatifidus （seem.） C. Y. Wu et K. M. Feng〔的乾燥根莖。秋季採挖，除去粗皮及鬚根，乾燥；或蒸（煮）透後乾燥。
【製法】除去雜質。用時搗碎。
【性狀】本品略呈扁球形、圓錐形或不規則菱角形，偶呈連珠狀，直徑0.5～2.8cm。表面棕黃色或黃褐色，有明顯的疣狀突起及皺紋，偶有圓形凹陷的莖痕，有的一側或兩側殘存細的節間。質堅硬，斷面不平坦，淡黃白色，粉性。氣微，味苦、微甘，嚼之刺喉。蒸（煮）者斷面黃白色或黃棕色，略呈角質樣，味微苦、微甘，嚼之不刺喉。
【鑑別】(1)本品橫切面：木栓層為數列木栓細胞。皮層稍窄，有分泌道，呈圓形或長圓形，直徑32～500μm，周圍分泌細胞5～18個。韌皮部分泌道較小。形成層斷續可見。木質部導管呈放射狀或『V』字形排列；導管類多角形，直徑約至76μm；射線寬廣。中央有髓。薄壁細胞含澱粉粒，有的含草酸鈣簇晶。
(2)取本品粉末1g，加水10ml，浸泡過夜，熱浸10分鐘，立即濾過。取具塞試管兩支，各加入濾液1ml，分別加氫氧化鈉試液與鹽酸溶液(1→20)各2ml，用力振搖1分鐘，加酸管生成的泡沫比加鹼管高出約1倍。
(3)取本品粉末約0.5g，加乙醇5ml，振搖30分鐘，濾過，濾液蒸乾，滴加三氯化銻飽和的氯仿溶液，再蒸乾，即顯紫紅色。
(4)取本品粉末1g，加水5～10滴，攪勻，再加水飽和的正丁醇10ml，密塞，振搖約10分鐘，放置過夜，濾過，濾液蒸乾，殘渣加硫酸與30%乙醇的混合溶液(1→20)10ml，加熱回流2小時，用氯仿20ml提取，分取氯仿層，用水10ml洗滌(必要時離心，使分層)，棄去洗液，蒸乾，殘渣加甲醇1ml使溶解，作為供試品溶液。另取齊墩果酸與人參二醇對照品，加甲醇製成每1ml含齊墩果酸1.5mg和人參二醇0.5mg的混合溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法(附錄Ⅵ B)試驗，吸取上述兩種溶液各10μl，分別點於同一矽膠G薄層板上，以苯-醋酸乙酯(1∶1)為展開劑，展開，取出，晾乾，噴以硫酸溶液(1→10)，於105℃加熱至斑點顯色清晰，置紫外光燈(365nm)下檢視。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的熒光斑點。
【性味歸經】苦、甘，微寒。歸肝、肺、胃經。
【功能主治】補肺，養陰，活絡，止血。用於氣陰兩虛，煩熱口渴，虛勞咳嗽，跌扑損傷，關節疼痛，咳血，吐血，外傷出血。
【用法用量】3～9g。外用適量，研末敷患處。
【貯藏】置乾燥處，防蛀。 【摘錄】【中國藥典】