矿物质之钾元素

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3 ]" g+ Y8 E2 ?* S8 C+ ?( R0 q钾和钠一起作用，维持体内水分的平衡和心律的正常(钾在细胞内起作用，钠只在细胞外起作用)；钾和钠平衡失调时会损害神经和肌肉的机能。
≮功效≯

( p9 k7 o5 v1 ]) Z可帮助输送氧气到脑部，增进思路的清晰；
7 V( r5 {, j- c8 F6 s; F帮助体内处理废物；
5 G7 i0 ]& k. J5 J0 C, z( e降低血压；
有助于对过敏症的治疗。
. O/ [" h( l! Z" s≮建议每日摄取量≯

5 [- h  R+ A* W3 g7 b8 A& R6 V健康的成人一天摄取大约1600～2000mg就足够了。
≮食物来源≯

柑橘类水果、香蕉、香瓜、番茄、芹菜等绿叶蔬菜、葵花子、土豆等。
3 r8 G* f1 c- Y! v! r3 D≮需要人群≯

大量饮用咖啡、酒和爱吃甜食的人较容易疲劳，这是缺钾造成的；
4 e- D6 a6 Z% \严重腹泻的人即使在尿潴留状态时，失去钾的可能性仍很大。假如使用利尿剂的话，将会失去更多的钾；
不吃主食(碳水化合物)减肥，失去的不仅是体重，体内的钾含量也会下降。这会造成体力减弱，反应迟钝；
2 e  x0 K- z1 W5 s6 w, `2 [/ M神经和肉体的紧张会导致钾的不足。
8 L% q3 l. `4 P6 @# o: C≮缺乏症≯
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低血糖症、浮肿与缺钾关系密切。