矿物质之钠元素

  : 美食中国

4 @4 b, _8 k2 }6 D3 o+ z钠和钾是同时被发现的元素，两者是正常生长发育中不可或缺的物质。钠可使钙和其他矿物质溶于血液之中，与新陈代谢息息相关。由于钠广泛存在于食物中，几乎不必担心钠摄取不足，并会导致高血压；另外，夏天运动大量流汗时，钠也会随之丢失。
* i6 _1 g5 K) H$ i+ K& S≮功效≯

  o9 l2 m6 h' E7 f) M/ Z' T( b防止因过热而疲劳和中暑；
/ S( l" p7 l. H$ s8 Q5 R1 U协助神经和肌肉的正常运作。
≮建议每日摄取量≯

一个健康的成年人每天摄取不超过10g的氯化钠(食盐)即可满足需要。
" X% f* s1 S( S≮补充周期≯
4 c0 ]% z! J) c& p  ~/ S
( n6 z& [- g' D$ g  L! h建议每日补充。
6 w8 e' o$ k# t$ D/ ~! r2 x≮食物来源≯

盐、甲壳类、胡萝卜、腌制品、海产品等。
) _. v/ T6 L' }! Q≮需要人群≯

严重缺钠的人会出现碳水化合物的消化不良、神经痛。
≮缺乏症≯
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神经病、碳水化合物的消化不良。