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: 美食中國 9 k( U9 W7 b" h0 n9 r8 x
鈉和鉀是同時被發現的元素，兩者是正常生長發育中不可或缺的物質。鈉可使鈣和其他礦物質溶於血液之中，與新陳代謝息息相關。由於鈉廣泛存在於食物中，幾乎不必擔心鈉攝取不足，並會導致高血壓；另外，夏天運動大量流汗時，鈉也會隨之丟失。. O: `2 S2 i0 t: _8 r( `5 ^ L) v% @
≮功效≯: z/ C8 b! X- r/ _" V
) M0 b D* \; a防止因過熱而疲勞和中暑；+ r; ?+ H9 ]1 j6 Q) p6 z% y
協助神經和肌肉的正常運作。
. C( Z; C1 L3 P6 t% e% J≮建議每日攝取量≯/ S. N M$ o% {& M1 l
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一個健康的成年人每天攝取不超過10g的氯化鈉(食鹽)即可滿足需要。4 j' H6 V: b% W# F
≮補充周期≯
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建議每日補充。" E/ y% O% I3 w- Q
≮食物來源≯
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鹽、甲殼類、胡蘿蔔、醃製品、海產品等。. u$ Q2 r) G# V. N
≮需要人群≯$ E" ~2 U7 I1 F2 d, S
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嚴重缺鈉的人會出現碳水化合物的消化不良、神經痛。! N, m3 H1 { L
≮缺乏症≯. ], r) s9 U) }% g; A7 H
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神經病、碳水化合物的消化不良。 |
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