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: 美食中国 ' H: R" s/ U, x# D+ y7 A* I) B
氯是人体必需的一种元素,在自然界中氯总是以氯化物的形式存在,最普通的形式是食盐。氯和钠、钾形成化合物在体内维持着血液的酸碱平衡。并且氯有协助肝脏的机能,帮助清除体内的废物的功能。氯还中胃液的主要成分之一。0 d% j" z* T; J, p9 V# v
≮功效≯
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) @. y5 D4 ?5 d% }- }# o) Q帮助消化;
5 w: m2 o$ P7 g维持体液的酸碱平衡;) Z" N% T1 w4 _$ P5 J% `3 r# v ?) O
保持身体的柔软性。
' T ^- P9 \! h' J≮建议每日摄取量≯: \, u8 M. G+ I+ M
7 x& R. y- r2 [9 v, R6 j目前还未能有确定的日摄取量,但一般只要日常盐的摄取量均衡的话就足够了。饮用含氯的水最好能吃一些酸奶酪和维生素E,因为酸奶酪能补充被氯杀死的肠内有益菌,而维生素E能补充氯破坏掉的部分。. r2 j$ E, N& j6 S: N8 q! v+ ~
≮食物来源≯
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食盐、海带等海藻类、橄榄、茶等。
+ p+ k/ R8 L* _1 p≮需要人群≯9 e+ N9 @' i, S: I p% u+ i
7 e) N$ ^* T" q1 b一般正常膳食状况下不会缺乏氯元素;; N% ^$ R1 x ^8 [& B
大量出汗、腹泻呕吐、肾功能异常及使用利尿剂、肺心病时会导致氯丢失,引起氯缺乏和血浆钠氯比例改变。 q+ P" J7 e0 J: I6 w9 |& l8 W
≮缺乏症≯8 W) e M' e+ s1 k* G
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一般不会发生缺乏的情况。5 P8 K* q8 g0 v% i& X& j) z( e& n
≮过量表现≯* \" F. C! |; E
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可能产生高氯血症等副作用,具体尚不十分清楚。另外,有人认为长期饮用含氯过高的水,有可能是导致结肠癌、直肠癌、膀胱癌等癌变的原因之一。 |
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