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矿物质之氯元素

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对酒当歌 发表于 2012-5-21 03:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
  : 美食中国

! X$ a  e, k; u氯是人体必需的一种元素,在自然界中氯总是以氯化物的形式存在,最普通的形式是食盐。氯和钠、钾形成化合物在体内维持着血液的酸碱平衡。并且氯有协助肝脏的机能,帮助清除体内的废物的功能。氯还中胃液的主要成分之一。
; i. r* }# f+ K! I, F/ O≮功效≯
9 ^' m1 M! C# m4 D% e  H1 s  p$ y1 O7 U( A& @( O
帮助消化;8 a4 b3 {  W6 X; S$ y" z( E+ N
维持体液的酸碱平衡;- X) C* E4 K$ S8 v. I( f
保持身体的柔软性。0 s$ W) p5 z) ^- }
≮建议每日摄取量≯, @. O& M" G+ h
. A* P1 Z1 Q' `/ P( c
目前还未能有确定的日摄取量,但一般只要日常盐的摄取量均衡的话就足够了。饮用含氯的水最好能吃一些酸奶酪和维生素E,因为酸奶酪能补充被氯杀死的肠内有益菌,而维生素E能补充氯破坏掉的部分。, m& o) ]' B* a; X
≮食物来源≯
! Q& m5 t  x; U
  c' z5 h8 S  y* e- d; l* f食盐、海带等海藻类、橄榄、茶等。
8 f! A( d: j3 X) E* I≮需要人群≯
# z2 K, t' f) U$ B
0 _. X4 Z8 ^& u一般正常膳食状况下不会缺乏氯元素;
! r: S! S3 X4 a5 V大量出汗、腹泻呕吐、肾功能异常及使用利尿剂、肺心病时会导致氯丢失,引起氯缺乏和血浆钠氯比例改变。. p2 b+ p" A/ {1 [' H  e
≮缺乏症≯0 x) @* |1 v2 H: Q! k

8 W/ S5 ]2 R/ T3 C- X8 K0 E0 u& q一般不会发生缺乏的情况。
9 E: ~  \/ l: C1 I$ ]≮过量表现≯
2 z  l1 X3 ?% w# P7 V, `! D1 Q
: |' k7 Z& H/ w* [* O. P2 n: p可能产生高氯血症等副作用,具体尚不十分清楚。另外,有人认为长期饮用含氯过高的水,有可能是导致结肠癌、直肠癌、膀胱癌等癌变的原因之一。

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