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礦物質之氯元素

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對酒當歌 發表於 2012-5-21 03:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  : 美食中國
, q; f0 f$ h" V; F- t
氯是人體必需的一種元素,在自然界中氯總是以氯化物的形式存在,最普通的形式是食鹽。氯和鈉、鉀形成化合物在體內維持着血液的酸鹼平衡。並且氯有協助肝臟的機能,幫助清除體內的廢物的功能。氯還中胃液的主要成分之一。
, m( P$ v8 C9 t. {& @! \6 N0 F≮功效≯; Y4 l7 J0 d' z* }/ c
3 |$ @0 M, Q% ^1 _' N$ e
幫助消化;
: Y& e( q9 A, n7 j維持體液的酸鹼平衡;
5 E: N- Z) [. b% Z4 N保持身體的柔軟性。( m. G- z3 i$ Y! E
≮建議每日攝取量≯
3 T4 b6 g' b; @4 [9 Y9 g: u' T
目前還未能有確定的日攝取量,但一般只要日常鹽的攝取量均衡的話就足夠了。飲用含氯的水最好能吃一些酸奶酪和維生素E,因為酸奶酪能補充被氯殺死的腸內有益菌,而維生素E能補充氯破壞掉的部分。# t& `5 a+ O6 J. [
≮食物來源≯9 E; b) [) i+ I' Z4 G

" D' m% D  i! N4 c3 [食鹽、海帶等海藻類、橄欖、茶等。
( _. K; J# i$ w" F≮需要人群≯2 ?+ r5 M+ E1 \7 @& O

! S( S  i# U5 Q( Y1 S  I一般正常膳食狀況下不會缺乏氯元素;
+ P  G- I9 A/ v$ a7 Z9 B大量出汗、腹瀉嘔吐、腎功能異常及使用利尿劑、肺心病時會導致氯丟失,引起氯缺乏和血漿鈉氯比例改變。
7 \/ K  x" i8 j, x≮缺乏症≯' E2 {8 X3 _/ U' s8 f/ Y0 \# {
0 i' V* O; ^  [. j. J, H$ b4 c
一般不會發生缺乏的情況。
, A  c4 y3 O0 t! R# d8 x/ F≮過量表現≯
- M& N; k$ Q/ s' {% a
# ?, d' U% f; m! |3 m% M, e  x可能產生高氯血症等副作用,具體尚不十分清楚。另外,有人認為長期飲用含氯過高的水,有可能是導致結腸癌、直腸癌、膀胱癌等癌變的原因之一。

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