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: 美食中國 & ^4 L M5 F3 v+ C
氯是人體必需的一種元素,在自然界中氯總是以氯化物的形式存在,最普通的形式是食鹽。氯和鈉、鉀形成化合物在體內維持著血液的酸鹼平衡。並且氯有協助肝臟的機能,幫助清除體內的廢物的功能。氯還中胃液的主要成分之一。1 h4 E t. o6 Y+ F+ }
≮功效≯5 F$ _' t3 O2 G- S; r9 J
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幫助消化;
6 O& u) r S8 g/ O( ^. f# J維持體液的酸鹼平衡; a3 i- T$ @+ q( D* @% l! Q& S
保持身體的柔軟性。
; r! _* C2 G2 o4 y' \0 E8 N≮建議每日攝取量≯
* q3 }0 @7 G% \; ^0 c( t! B9 v" g+ A( Y' M7 w4 [4 f$ g+ H. v
目前還未能有確定的日攝取量,但一般只要日常鹽的攝取量均衡的話就足夠了。飲用含氯的水最好能吃一些酸奶酪和維生素E,因爲酸奶酪能補充被氯殺死的腸內有益菌,而維生素E能補充氯破壞掉的部分。& E) Z. `$ I1 k: m2 O. x* S2 ^, ?
≮食物來源≯
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% y- w) x: z5 r" ?& \+ c' p* [, f食鹽、海帶等海藻類、橄欖、茶等。1 @% `! p' s y G4 m% w
≮需要人群≯' t5 V) X# m- T' i& ~, f
! j5 k& Y. `7 P$ Q* g一般正常膳食狀況下不會缺乏氯元素;
$ N$ x2 ?& Y4 ~/ V5 \大量出汗、腹瀉嘔吐、腎功能異常及使用利尿劑、肺心病時會導致氯丟失,引起氯缺乏和血漿鈉氯比例改變。' u+ I9 D! j o$ o2 J' ]+ {
≮缺乏症≯9 k U2 x) }- e8 Y/ i
( z1 b4 I* N$ J0 E E' J" V一般不會發生缺乏的情況。+ [; s1 l8 p% `8 l- Q% p7 |
≮過量表現≯
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$ ~2 F o2 S% g. g& I8 C可能產生高氯血症等副作用,具體尚不十分清楚。另外,有人認爲長期飲用含氯過高的水,有可能是導致結腸癌、直腸癌、膀胱癌等癌變的原因之一。 |
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