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來源: 美食中國
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白茅根 為禾本科白茅的根。全中國均有分布,喜陽耐旱,普遍野生於山坡路旁。夏季開花,嫩時小兒喜食之。花及根均供藥用。秋採花,冬春挖根。2 g# A) u8 h% `% A u& ^! M. B
≮美食性昧 ≯: @' t% r" M/ S& b! l7 L% c
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甘、寒,無毒。/ \) O: f" l3 ?& S# Q; p
≮美食成分 ≯
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根狀莖含蘆竹素、豆淄醇、菜油淄醇、b-殼淄醇、白茅素、薏苡素和葡萄糖、果糖、木糖、蔗糖、構椽酸、草酸、蘋果酸、鉀鹽等。
9 l- L. {3 m* o3 i ≮美食功效 ≯
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- C, p3 W( q$ c, ] 花:涼血止血。根:利小便。
/ m" z2 |6 E4 q$ M 急性腎炎、腎盂炎、泌尿系感染:
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6 G) |/ J0 K1 @6 [) b, Q( A# ?2 t 鮮茅根120克,水煎服。
% Z$ l9 D4 T8 W: _8 l: ^ 咯血、尿血:0 P, ?% O5 T; h. u
$ P' n, J& j4 x* m 白茅花30克,根90克,水煎服。
2 q9 d, |6 A' i9 P# c4 |+ S8 u/ H 小兒麻疹:
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鮮茅根適量煎水代茶飲服。 |
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