二十四節氣之處暑

處暑是二十四節氣中的第十四個節氣。每年8月23日或24日視太陽到達黃經150度時為處暑。明代【月令七十二候集解】中說：「七月中，處，止也，暑氣至此而止矣。」「處」含有躲藏、終止的意思，「處暑」表示炎熱的暑天要結束了。

【民風民俗】二十四個節氣：處暑

處暑之後，暑氣雖然逐漸消退，但是，還會有熱天氣。所以有「秋老虎，毒如虎。」的說法。顧鐵卿【清嘉錄】也說：「土俗以處暑後，天氣猶暄，約再歷十八日而始涼；諺云『處暑十八盆』，謂沐浴十八日也。」意思是，還要十八天的流汗沐浴。之後，氣溫將逐漸下降。

處暑象徵着東南季風最後退出中國大陸，西北季風開始統治我國大陸。處暑以後的天氣真正轉入秋季了。

中國古代將處暑分為三候：「一候鷹乃祭鳥；二候天地始肅；三候禾乃登。」此節氣中老鷹開始大量捕獵鳥類；天地間萬物開始凋零；「禾乃登」的「禾」指的是黍、稷、稻、粱類農作物的總稱，「登」即成熟的意思。

處暑時節的養生及飲食

處暑過後天氣轉涼。中午熱，早晚涼，晝夜形成較大的溫差。「一場秋雨一場涼」的氣候特徵明顯。晝熱夜涼的氣候，對人陽氣的收斂形成了良好的條件。

處暑節氣宜食清熱安神之品。建議根據個人不同體質，選用如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、海帶、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類等食品，以起到調養身心的作用。

處暑節氣正處在由熱轉涼的交替時期，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換，所以此時，人們的起居作息也要做相應的調整，早睡早起是人們須周知的。良好的睡眠，不但可以消除疲勞，保護大腦，增強免疫力，還能促進發育，有利於美容。

同時，古人在睡眠養生法中還強調了子午覺的重要性（即每天於子時處於熟睡狀態，午時靜臥或小憩）。認為子午之時，陰陽交接，極盛及衰，體內氣血陰陽失衡， 必欲靜臥，以候氣復。現代研究發現，夜間24時至4時，體內各器官的功能都降至最低點；而中午12時至13時，是人體交感神經最疲勞的時間。另有統計表 明，老年人睡子午覺可降低心、腦血管病的發病率。因此，子午覺既有防病保健的意義，又符合養生道理。

處暑時節後的養生重點是預防「秋燥」。一般來講，人體感覺最舒適的空氣相對濕度是40％～60％，過高過低都會感覺不舒適。由於秋天空氣中的水汽含量小， 其相對濕度下降，特別是空氣的相對濕度低於30％以下時，人們就會感覺到皮膚乾澀粗糙，鼻腔乾燥疼痛或口燥咽干，大便乾結等，需要及時採取預防措施以避免 發展為疾病（即「秋燥症」）。

飲食養生保健的方法對「秋燥」有很好的預防效果，特別提出要多吃一些寒涼多汁的蔬菜水果和流食，但是也需根據各人體質具體情況而定。選用如黃瓜、西紅柿、 冬瓜、百合、白蘿蔔、胡蘿蔔及梨、蘋果、葡萄、荸薺、甘蔗、柑橘、香蕉、柿子、菠蘿、羅漢果、大棗和湯、粥等，這不但有利於維生素的補充，還能夠增加水分 的攝入。飲食上要儘可能少吃花椒、辣椒等辛熱食物，更不宜吃燒烤食品，以加重秋燥的症狀。

一年的時光即將過去，讓我們告別美麗繁茂的盛夏，迎接果實纍纍的金秋！