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: 历史春秋网 张爱玲：螃蟹面很美味但只吃浇头不吃面
再来说一个跟大家距离更近一点的。这位才女，她还有很多很多的粉丝，她叫张爱玲。
尽管她是个上海女人，却与杭州有许多联系。在她的许多作品中，都有关于杭州的描写。比如她的小说《雷峰塔》中有“老婆子们解开裹脚布洗小脚，说不完的白蛇法海雷峰塔”的描述。
1952年7月，张爱玲因为想“继续因战事而中断的学业”，去了香港。去之前，她突然想到要去杭州的西湖走一走。在后来的散文《谈吃与画饼充饥》中，她这样解释去西湖的原因：因为想写的一篇小说里有西湖，我还是小时候去过，需要再去看看。
那个时候，她眼里看到的西湖是：“湖水看上去厚沉沉的，略有些污浊，却仿佛有一种氤氲不散的脂粉香，是前朝名妓的洗脸水。”
在孤山旁边的楼外楼菜馆，张爱玲挑了个靠窗的位置坐下来，能看到近处的湖心亭和远处的苏堤。印象中，坐的是“油腻的桌子”，但螃蟹面的确是美味，汤面的“浇头确实好吃”。当然，她的吃法也很张爱玲――她把浇头吃了，把汤滗干就放下筷子，面一口没动。
原文刊载于《钱江晚报》
来源：历史春秋网 |
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