多吃冬筍健康不長肉

　　冬筍是一個非常美味的東西，很多人都喜歡吃。但是很多的人因爲是要減肥所以控制著自己的食慾。其實研究表明冬筍有清腸胃的作用，吃不會長肉。所以建議大家能夠多吃。

　　冬筍是楠竹竹根鞭上長出的幼芽，夏季孕育，冬季長大後挖取，故名冬筍。產地一般都在山區，生長在土淨、水淨、空氣淨的環境中，且又不施任何農藥，是十分地道的綠色蔬菜。竹筍一年四季都有，但冬筍最佳，筍體肥大，美味爽口。『性情』隨和的冬筍，烹調時可葷可素，可湯可菜，做法不同，風味各異，加之近年來人們在品嘗美味同時，對食物自身的健康指標更加重視，冬筍更是以其低熱量、低脂肪、高纖維的健康優勢，贏得了『素食第一品』的美譽。

　　雖然一般來說食用冬筍對身體健康大有裨益，但是也有少數人是不適宜進食冬筍的。冬筍中有難溶性草酸，很容易和鈣結合成爲草酸鈣，所以尿道結石、腎結石、膽結石患者不宜多食;冬筍中大量的粗纖維不宜消化，因此年老體弱者、消化不良者宜多吃;冬筍中還含有多種胺基酸、多肽之類容易引起過敏的物質，所以過敏體質者應少吃冬筍。

　　看了我們的文章相信大家對於冬筍已經有所了解了，希望我們的文章對您有所幫助。本文由飛華健康網女性不孕http://www.fh21.com.cn/fuke/nxby/編輯整理，轉載請註明出處。