来源: 美食中国
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茴香 有大茴香、小茴香两种,前者属木兰科,后者属伞形科。本品是伞形科的小茴香,又名香丝菜,称谷茴香,嫩叶可食,果实作香料用,亦供药用。8 N$ v' ?9 U# F& I4 K# ^9 K+ X
≮美食性昧 ≯ 0 M2 @) G; e' h2 L1 m S
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辛、甘、温。
7 u6 j* b$ F8 Y) @1 { ≮美食成分 ≯ 3 B3 C% A( J( y' @6 F
8 X3 p L" T# [! U: ` 主要成分为茴香脑、茴香酮、甲基胡椒酚、茵香醛。$ K# x9 w% @2 \! q1 p7 y
≮美食功效 ≯
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健胃、理气、兴奋、强壮,有催乳、消疝气之功。适用于小肠疝气、寒气腹痛、睾丸肿痛、睾丸鞘膜积液、胃肠弛缓下垂等症。
+ t, M1 h+ E8 A: ] k 小肠疝气,鼠蹊部胀垂,鞘膜积液:
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小茴香15克,加食盐少许,炒至焦黄色,研为细末,然后以鸡蛋或鸭蛋两个,拌和煎炒,每晚临睡前与温黄酒同食,每日一剂,连吃四剂为一疗程,休息2~3天后,再服一疗程。
" k0 ~/ t3 Z" c% U; U, N 妇女子宫前倾或后倾,月经病:% i0 l1 U& C) [) P4 W
1 a' n* ]& O% | 小茴香12克(炒研细),当归12克,积壳15克,水煎,去渣分2次服,服时另冲入小茴香末6克,每次月经来潮前连服4~5剂。. z- z0 h% t* D1 {! I, a
寒疝小腹病:
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小茴香、橘子核、山楂肉等分,各炒研细末,混和,每服6克,一日2~3次,温黄酒送下。
0 x& F8 u+ n! s+ U 慢性胃炎,胃弛缓下垂,脾闷饱胀:: p$ p) R4 h- j* u# s) `- Q
: u0 I6 |) p/ e 小茴香(炒)、石菖蒲根、帜壳各60克,烧酒1000克,浸泡10天后,每日2次,饭后适量饮服。. F1 y9 R* }1 D' |! f2 ~! m
茴虫腹痛:3 m! Q6 H6 O M: J5 ?: N4 c
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小茴香根、南瓜子等分,焙燥研末,早起空腹服下,每服9克,每日一次,连服3天。 |