來源: 美食中國
- W/ }4 [9 |4 y4 v/ S1 @+ ^( N 砂仁 屬姜科植物。名見宋【開寶本草】。中國廣東陽春縣產,故又名春砂仁。主要用作辛香調味品,亦作藥用。
3 k7 ~ p+ s# g ≮美食性昧 ≯
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" h6 x6 L9 o5 ?8 S7 w/ { 辛、溫、澀、無毒。' U+ ~4 o" v! i1 v& Y! p
≮美食成分 ≯
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$ m1 d1 O# a; b) p8 w1 ~4 V 含揮髮油,油中主要成分爲龍腦、右旋樟腦、乙酸龍腦醋、芳樟醇、橙花三烯醇等。
4 P$ N; i7 h1 j0 E6 _6 C ≮美食功效 ≯
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砂仁爲芳香性健胃理氣藥,能溫暖脾腎,下氣止痛,寬胸脯,疏氣滯,化宿食,除嘔逆,並治虛勞冷瀉。
# q) i, Z: v0 d) f/ w! k+ O 孕婦偶因跌仆致胎動不安而肢離者:: l" M1 ]# G5 e9 |9 t/ ]9 v
; m* ? `% {( T9 }0 d' z- g 砂仁去皮,炒燥研細末,以熱黃酒送下,每服3-6克,覺腹中溫暖胎即安。7 A# `! X. |) D& [
子癇昏冒:0 F* M# p& E6 K6 L; C9 W
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砂仁6克,連皮炒焦研末,熱酒調服。不飲酒者,可以米湯送下。此方治子病並有安胎止痛之效。% C% Z1 P7 ?! G: G
大便瀉血,婦女血崩:4 B; R ?& \& F0 i( A" E% q
) G- F1 u( j* L' D" [* T0 b2 h 砂仁6克(重症9克)在新瓦上焙燥研末,以熱粥湯送服。
5 x8 V" W8 Z; t# h 全身浮腫,陰囊同時腫脹:, h1 y) L1 y2 o2 z
8 O8 s" B7 v4 H) x 砂仁,土狗(螻蛄)等分,焙燥研細末。每服3克,以溫黃酒和水各半送服,一日2次。可利小便消浮腫。# |% d" a! v; f3 _% f) z' c
虛弱冷痢、滑脫不禁:
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6 V: ~' e' Y7 n. C 砂仁、炮附子、乾薑等分,焙燥研末,麥粉糊爲丸,每服6克,一日2次,以粥湯送下。 |