薤白的藥用價值

  來源: 美食中國

薤白 一名野蒜。屬百合科植物。李時珍說:"其根煮食、糟藏、醋浸皆宜"。根色白，作藥用，名蘸白。
≮美食性昧 ≯

辛、苦、溫、滑，無毒。
5 F# V1 g+ f+ z ≮美食成分 ≯
% g- D( _8 P  o' J& n0 G- v
$ G; \" d/ p7 |# l 根含大蒜糖。
≮美食功效 ≯
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. s4 S: D% O6 w) X1 w: P4 ~( w! ~ 溫中，散結氣。
4 X1 ^. c$ g. i6 O, H 胸脾心病(包括心絞病)：
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) B( L- C* V6 F1 O3 O 薤白9克，瓜萎仁9克，半夏4・5克，水煎去渣，一日2次以少許黃酒沖入溫服。
- Z0 ^. z  i) Q# S1 y1 d4 A. ?6 Y 赤白痢疾(包括急性腸炎)：

薤白30~60克，糯米100克煮粥食。
  J8 Q1 n3 F2 D4 ~9 Y! S& F1 b8 M 小兒疳痢(包括慢性腸炎）：

鮮薤白洗淨，搗如泥，以米粉和蜜糖適量拌和做餅，炊熟食。