来源: 美食中国
/ l5 L" b- }$ f* R( F# | 蜂蜜 通称蜜糖。古时 采用野蜂蜜,即生于岩石上者,《本草经》称为石蜜或岩蜜。现在则都用人工放养蜂蜜。¨蜂巢、蜂皇浆、蜂蜡都供药用。
8 z) k" u; J: T! u; J ≮美食性昧 ≯
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甘、平,无毒。7 r4 {3 p2 f% B
≮美食成分 ≯
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葡萄糖,果糖,蔗糖,糊精,蛋白质,矿物质(铁、,钙、钠、铜、锰、磷酸等),蜡质,天然香料,色素,有机酸(苹果酸、乳酸、甲酸),酶(氧化酶、淀粉酶、还原酶、过氧化酶、转化酶),维生素B1,B2,B6、D、E,烟酸,泛酸,钾等。2 `4 m$ D% E" s) Q* {
≮美食功效 ≯
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补中益气,安五脏,和百药,解百毒。蜂蜜为良好的营养剂,药用有缓解疼痛和润肠之功,并有强大的杀菌力,它在试管内能把伤寒、副伤寒、大肠、痢疾杆菌等消灭之。但医疗用取天然的未经加工的蜂蜜为佳。蜂蜜具有营养心肌,保护肝脏、润肠胃,降血压,防止血管硬化的效果。
% ~+ l* f( `& z% w 胃、十二脂肠溃疡:
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蜂蜜100~150毫升(约1杯),隔水蒸熟后,于食前空腹时一次服下,一日3次,坚持每天服,能使胃液总酸度降低,红血球、白血球恢复正常值,疼痛消失,大便正常。连服2~3星期,溃疡壁龛逐渐消失。
! M4 R. W# [$ E 高血压,大便秘结,胃痛,神经衰弱:2 v% }$ {! `7 t3 a0 h6 E4 X
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食前空腹时用温水化服蜂蜜半杯,每日1―2次。如能坚持长期服用,效果更佳。
3 n( M; M4 `& H4 b4 ]8 F2 d! z 心脏病,冠状动脉粥样硬化,肝脏病:$ w% b7 j$ P3 H0 v4 B
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每日服蜂蜜2~3次,每次2―3匙。! E) E" b3 Z8 l6 g9 {; {+ v
支气管炎,鼻炎、鼻塞,牙痛:% g% {* v. ]+ Q
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撕蜜蜂蜂房1片,放于口中嚼烂吐渣,一日3次。近有人用作解毒抗癌剂(外国资料)。
3 }. ]$ j5 R9 t 神经衰弱的失眠:
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% v3 F/ e2 f0 ?% [- _; d7 S 临睡前饮蜂蜜水1杯有效。! ~% O. V: j6 p0 a D L
病后、产后体虚贫血及神经衰弱:
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蜂皇浆服之有良效。医药公司有成品(蜂乳)供应。& i) z/ z) Q% O7 g# ] t7 N
小腿溃疡:0 C( D" S5 A# u3 k; S
9 W6 U8 ^1 e8 V5 r& X 蜂蜜厚厚地涂于纱布上包扎,1―2日更换1次。
z2 R+ C% u# b d0 t( T& \( h 小儿头部湿疮:: D l- B- V) }7 Q# V* P
+ o7 N0 k1 \: p3 I( ^7 d 蜂蜜60克,锌氧粉(西药)适量,调和成膏,在清洁患部后涂敷,盖以纱布,用胶布固定,一日2次。2 ^: A3 p* }! L$ `7 S
烫火伤:
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蜂蜜涂上有止痛之效。 |