劃重點！此物可解此毒

很多食物雖然很好吃，但是對人體可是有害的呢！嚴重時甚至會中毒！那麼我們需要怎樣來解毒呢？小編爲你支招，這些有毒食物都是有解藥的哦！

油條

油條是不少人早餐的選擇，可油條中大多加明礬。這種含鋁的無機物，被人踢死售後會對大腦神經細胞產生損害，並且很難被人體排出而逐漸繼續。長久對身體造成的危害是：記憶力衰退、抑鬱和煩躁、嚴重的可導致『老年性痴呆』等可怕疾病。

解物：豆漿

如果你在食用油條的時候，佐以豆漿，那麼久在無意中保護了自己。因爲豆漿中富含卵磷脂。科學家發現給老年性痴呆患者服用一定劑量的卵磷脂，可以促使他們的記憶力得到一定的好轉。

酸菜魚

酸菜魚是人們喜歡的一道菜餚。但經過醃製的酸菜，維生素C已喪失殆盡。此外，酸菜中還含有較多的草酸和鈣，由於酸度高食用後易被腸道吸收，在經腎臟排泄時極易在泌尿系統形成結石。而醃製後的食物，大多含有較多的亞硝酸鹽，與人體中的胺類物質生成亞硝酸胺是一種容易致癌的物質。

解物：獼猴桃

科學發現，多吃富含維生素的食物，可以阻斷強致癌物亞硝酸胺的合成，減少胃癌和食道癌的發生。而獼猴桃稱爲維生素C之王，一個獼猴桃基本可以滿足人體一天所需要的維生素C。

火鍋

對於那些原本容易上火，或經常復發口瘡的人來說，是雪上加霜。不僅會加重症狀，增加復發機率，長期反覆還會誘發食道癌。其實火鍋除了容易上火外，濃湯中含有較高的『卟啉』物質，經過消化分解後在肝臟代謝生成尿酸，還有可能引發痛風病。

解物：柚子

如果在吃了油膩又麻煩的火鍋之後，吃個柚子，就能有助於滋陰去火，健脾消食。

鹹肉、臘肉、香腸等

在這些東西不僅美味，而且保存時間長，受到人們的喜愛。但是這些含有大量鹽的食物，與豬肉中的物質長期醃製在一起，產生亞硝酸胺，進入人體後又會形成二甲基亞硝胺，是一種很強的致癌性物質。

解物：綠茶

經研究發現，飲用綠茶可以分解這類物質的危害。每天喝幾杯綠茶，可以增進健康。如果實在難擋鹹魚臘肉的誘惑時，不妨在烹製時將肉蒸煮透，再加點醋，可以是亞硝胺分解，又不失美味。

皮蛋

不少人經常喜歡用皮蛋煮粥喝。殊不知，皮蛋在製作過程中，多少都會含有一定量的鉛。如果攝入過多的鉛，將導致智力下降，損害精神系統的發育，引起聽力異常，學習能力降低等現象，尤其是兒童機體排鉛能力要遠低於成人，因此危害更大。

解物：豆腐

『皮蛋豆腐』也是一道家常菜，吃法頗爲科學。研究顯示，豆製品中的纖維素可以抑制食物中鉛在胃腸道的吸收；而其中的鈣離子也可以抗鉛，幫助排解人體攝入的鉛，有助於降低人體血液中金屬鉛的濃度。