为什么说白茶“三年药七年宝”？

福鼎大白茶原产于福鼎太姥山。传说，太姥山古名才山，尧帝时（公元前二三五八——二二五七年）有一老母在此居住，以种兰为业，为人乐善好施，深得人心，并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药，救活很多小孩，人们感恩载德，把她奉为神明，称她为太母，这座山也因此名为太母山。

到汉武帝时，派遣了侍中东方朔到各地授封天下名山，于是太母山被封为天下三十六名山之首，并正式改名为太姥山，福鼎太姥山还留有相传是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母树绿雪芽古茶树、太姥娘娘发现绿雪芽的山洞和浇灌绿雪芽的丹井。

距今150多年前（约1857年），柏柳乡竹栏头村（点头镇过笕村竹栏头自然村）陈焕把此茶移植家中繁育了福鼎大白茶。

福鼎白茶除了有很多的传说之外，还有许多的功效。

欧美国家对白茶研究发现，相比其他茶类，白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类，降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等。

对于福鼎白茶独特而显著的保健功效，可以用五种茶来形容：

降火消炎茶：白茶具有清热祛火的功效，同时最新研究还表明，白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。

女人茶：白茶的自由基含量最低，多喝白茶或使用白茶的提取物，可以延缓衰老，美容美颜，因此受到了现代时尚人士，特别是都市女性的欢迎。

伴侣茶：喝红葡萄酒饮白茶，“一红一白”结合，白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题，可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。

梦之茶：白茶可以清热降火，让人清心除烦、安神定智，有助于人们获得健康良好的睡眠。

旅行茶：白茶具有耐泡的特点，一天旅途一杯茶，可以很好地缓解或消除旅行中的疲劳。

而福鼎白茶“一年茶三年药七年宝”就是对这些功效的总结。

也就是说，白茶在存放得当的前提条件下，白茶能的物质会发生转化，白茶的药性会慢慢体现释放。

而白茶的养生功效也会一年比一年强。

越老的白茶功效越明显。

那么，先要自己收藏一份老白茶，应该怎么做呢？

最重要的当然是存放的条件啦~~

福鼎白茶存放要注意哪些条件

1。首先购买茶叶时确认茶叶是否达到陈年存放的干度，避免后期返潮造成茶叶发霉，这个要跟商家了解清楚是否能陈年存放。如何鉴别白毫银针的《干燥度》是否足够，捏一下芽看看会不会粉碎就知道了。

看下面的图片

捏碎前的白毫银针

捏碎后的白毫银针

一般用铝制的袋子封口就可以了。

影响白茶储存的因素福鼎白茶若储存得好，其香气稳定，随着存放时间的久远白茶品质更加；如储存得不好，使茶叶吸收异气或陈化，白茶品质就会下降。 影响白茶储存的因素很多，主要光线、水分、温度、储存容器等。所以，要长期储存白茶，要注意以下几点：

1、茶叶的含水率，国家标准为7%，但要长期储存白茶，含水率一定控制在5%以下。

2、储存环境应当是 避光，干燥、常温、无异味、不要直接接触地面，下图有介绍底下可以垫块板也可以垫点孩子没用的垫子只要让茶离地面几公分就行了。温馨提示《有的茶友会说我是套房就是木板的可以不用垫高几公分吧？直接放地上，这个可以告诉您就算是木板的你也要垫起来》

3、包装物，一种用纸箱包装，内包装最好用2层，用塑料膜和锡箔纸包装茶叶，外用纸箱；木箱包装的同样处理。另一种用马口铁包装（最好能装1公斤以上的），直接用纸张衬底，装满茶叶。也可以存放在陶制的缸内。

4、注意地区差异，纬度高的地区气候干燥，适于长期储存。

5、储存过程中，没有特殊情况下不要轻易打开包装物，让空气进入茶叶中，加速其氧化。特别南风天，下雨天，切记不能开箱查看，要是自己喝的小包装就无所谓了。