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这一周就要迎来近零度的低温了，许多人都已经在瑟瑟寒风中捧起了泡着枸杞茶的保温杯了吧。没错，今天说的“神药”就是枸杞。 枸杞这个名称最早出现在中国二千多年前的《诗经》。有故事说，一个商人在路上看见一年轻女子骂一年长老人，上前劝阻。女子说这个老人是她的重孙，不听话不肯吃药，落得未老先衰。商人吃惊，追问下得知高寿年轻的秘诀就是常吃枸杞。 这是新鲜的枸杞，是不是很可爱。现在市面的枸杞多为宁夏枸杞的干燥成熟果实，称为枸杞子。虽没有故事中延年益寿，永葆青春的夸张功效，但确实有提升免疫力，降低血压等作用。 枸杞在药用性能上味甘、性平，主要功用成分是甜菜碱、枸杞多糖、枸杞色素。 甜菜碱是枸杞的果实、叶子、柄中主要的生物碱之一，它可以抑制脂肪的沉积，并在一定程度上促进肝细胞的再生。 枸杞多糖是一种水溶性糖，通过增加人体对氧的利用率，减少活性氧的含量，从而降低活动后的疲劳感，增强体质。同时，枸杞多糖有一定的抗肿瘤效果。 枸杞色素主要包括胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质，也具有提高人体免疫力的作用。 枸杞子每天可以吃10~15克，但要注意，正在感冒发烧、腹泻的人不要服用。 推荐一款方便好做的枸杞山药粥，枸杞子和山药都是甘平的属性，一起吃可以相互益补。 [食材] 粳米100g、鲜山药50g、枸杞15g、蜂蜜10g、冷水1500毫升 [做法] 1、粳米洗干净后，用冷水浸泡一小时，然后沥干。 2、山药去皮，切成小丁块备用。 3、枸杞用温水泡软备用。 4、将食材都放进锅内，倒入1500毫升水，用大火烧开后转小火熬煮到食材软烂。 自带清香的枸杞山药粥就做好啦，吃的时候可以加入一小勺蜂蜜，更加香甜。早上来一碗，既满足了心又满足了胃。 大家有想要了解的食材，或不同功效的药膳，可以留言告诉我们，小编会挑选出来作为之后的文章。觉得不错就给我们点赞吧~ | 
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