比心·冬天再寒冷，总有一道爱会温暖你

小编来和大家分享一件温暖的事情。

昨天下午，由药膳同事组成的志愿者队伍，参加了在杭州举行的湘湖颐养中心关爱老人活动。

儿女在外工作，最挂心的就是父母了。

冬季是老年人各种疾病的高发期，要特别重视保暖及膳食营养搭配。

志愿者小队的同事们为中心的老人精心准备了茯苓馒头、黄芪河虾、当归炖羊肉等冬季滋补药膳，为老人们调养身体。

看老爷爷老奶奶们都吃的开心，并喜欢我们的药膳，小编心里也暖暖的。

希望所有的老人都能拥有好的身体。

表扬志愿者小队的同事们哦。

接下来要科普给大家的，是同样能带来温暖的辣椒。

辣椒性质偏热，具有不同程度的辛辣味。

入脾、胃经，具有温中散寒、下气消食的作用。

辣椒中的维生素C含量很高，是番茄的7~15倍，居于蔬菜界的榜首。维生素C能促进人体的生长，帮助伤口愈合，预防心血管病和癌症。

辣椒碱使辣椒具有辣味，能扩张血管，促进血液循环，刺激神经末梢，起到镇痛、抗炎、产生温暖感等作用。

注意，阴虚火旺、溃疡、出血的人禁食。

今天想推荐一道虎皮辣椒。

辣椒细分起来有许多种，拿来做虎皮辣椒的一般是青椒。

大家在菜场看到的青椒很多是圆形或椭圆形的，又叫『甜椒』。这一种的辣味较少，几乎没有。

做虎皮辣椒的话要买下面这种长尖形的，带微微的辣味。

[食材]

红辣椒100g、青辣椒200g、食用油、酱油、料酒、香醋、白糖

[做法]

1、将辣椒洗净，去掉蒂和籽，切成两半。

2、把醋、白糖、料酒、酱油放到碗里，调成糖醋汁。

3、锅内放油烧热，放入辣椒，用小火煎至表皮出现斑点。

4、倒入糖醋汁，搅拌均匀即可。

最近又会有一次大的降温，大家可以在饮食中加少量的辣椒，来驱逐寒气。

其实，最温暖的是家人之间的亲情。用心为家人做一道菜，温暖了口胃，更温暖了心灵。