大寒 · 飲茶取暖，養藏得宜

大寒是中國二十四節氣最後一個節氣，過了大寒，又迎來新一年的節氣輪迴。

【月令七十二候集解】：『十二月中，解見前小寒(小寒，十二月節。月初寒尚小，故云，月半則大矣)』。

【授時通考·天時】引【三禮義宗】：『大寒為中者，上形於小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。』

大寒三侯

一候雞乳

二候征鳥厲疾

三候水澤腹堅

大寒花信風侯

一候瑞香

二候蘭花

三候山礬

大寒養生

大寒的養生，要着眼於『藏』

食宜溫

— 養腎為主

傳統五行學說認為，腎應冬、屬水，主藏，所以，『冬季養腎』是養生的基本認識，黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食物是冬季養腎的首選食物。此外，核桃、桂圓、栗子等堅果類食品也可適當多吃。

睡宜早

— 養精蓄銳藏陽氣

在起居上，應注意早睡晚起，保證充足的睡眠時間，以利陽氣的潛藏。正如【黃帝內經素問•四氣調神大論】所說，冬三月，『早臥晚起，必待日光……此冬氣之應，養藏之道也。』冬天不妨『偷點懶』，日出而作，日落而息。

動宜慢

— 微汗即可

冬藏時節，萬物蟄伏，人體也應順應自然界特點而適當減少活動，做事『慢半拍』，以免擾動陽氣。

此時的鍛煉要有節制，微微出汗就好，建議大家選擇一些舒緩的運動，如慢跑、踢毽子、打拳、散步等，達到舒展筋骨的目的即可。

頭宜暖

— 胸背足忌寒涼

冬季是腦血栓、心梗等心腦血管疾病及關節痛、感冒等疾病的多發季節，保暖也就變得異常重要。

中醫認為，頭是各條陽經會聚之處，心為陽髒貫通胸背，寒易從腳而生，因此，頭部、胸背部、足部是需要重點保暖的部位。

心宜平

— 節制喜怒曬太陽

冬季白天短而夜間長，寒冷的天氣、呼嘯的北風常會影響人們的心情，引發失落、沮喪等情緒，甚至患上抑鬱症。

因此，要積極調節自己的心態，節制喜怒，多聽音樂，參加娛樂活動，積極樂觀地面對寒冷的天氣變化。還要多曬太陽，接受『光合作用』，靜心等待寒冷過後的春色。

飲茶取暖

大寒節氣如何喝茶？

大寒時節，天寒地凍，陳年生茶、熟普、紅茶、多年藏黑茶等較溫熱的茶品是當令所選。既暖身心，又調節因年關聚會較多吃油膩較多帶來的血脂增加等。

像紅茶、熟普、六堡茶、重發酵烏龍茶、青柑茶等，特別是這些茶的有年份的茶，是通用選擇，一般不會錯。

溫暖的茶品，大多數人的體質都能適合，並且或現喝，或接受者未能及時品飲留存下來，都不會有問題。

平和中性的茶，基本上多種身體體質的茶友皆可品飲，是最保險中庸穩妥的送人選擇。

老白茶，或餅或散，近年流行，並且功用顯著，滋味清新淡雅，或泡或煮，投茶量大量小，一般不會太大影響口感。