大寒節氣養生小菜

今天是大寒耶，日子真是過得飛快，一轉眼就要過年了。

大寒是24節中的最後一個節氣，在氣象記錄中不像大雪、小寒那樣酷冷。

但是，現在仍處於寒冷時期，下周又有襲人的寒氣咄咄逼來，大家不要鬆懈哦，要繼續為身體站好崗。

下面推薦兩道禦寒菜譜，既滋補又不易燥熱，製作還簡單。

白胡椒煲豬肚湯

[食材]

白胡椒、豬肚、味精、鹽

[做法]

1、豬肚用水反覆沖洗乾淨

2、白胡椒打碎，放入豬肚內，並留少量水分

3、豬肚頭尾用線紮緊，慢火煲1小時以上至豬肚酥軟，加鹽調味即可食用。

湯煲好後的豬肚酥爛軟滑，也可以切條裝盤，撒上白芝麻和醬油，做為冷盤。

[功效]

可用於治療胃寒，心腹冷痛。

煲成牛奶般乳白色湯汁的食療效果是最好的，且非常美味，可以作為冬季的家常菜。

炒雙菇

[食材]

鮮香菇、鮮蘑菇、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、麻油

[做法]

1、香菇、蘑菇洗淨切片

2、炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放姜、醬油、糖、黃酒繼續煸炒

3、入味後，加水煮開

4、加鹽、味精，用水澱粉勾芡，淋上麻油即可

[功效]

補益腸胃、化痰散寒。

除了可以增強身體免疫力外，還很適合高血脂人群。

一葷一素，完美~