冬春交替,气场紊乱,人体容易生病。 此时,来一杯性平味甘的红茶,可以有助于调节人体的『气』,愉快地告别冬春交替的青黄不接。
▐ 性平味甘,季节更替的使者
『红叶红汤』的红茶,从观感上就让人很舒服,带来温暖,是冬天的良伴。还有冬季最缺的花蜜香,有了它随时随地闻到花香。 红茶性平味甘,可以帮助身体以排汗的方式将湿气排出体外,也很适宜在冬春交替之时饮用。
一款好的红茶,冲泡后肥厚柔软的叶底往往反映出原料的内质丰富,果胶质含量高,叶片褐红完整,说明其加工过程规范,揉捻得当,发酵适度。 ▐ 温柔泡茶,水温低,注水慢 1、先温杯,再放一泡茶,以90℃左右水温冲泡,正式冲泡前润茶一遍。检验茶叶香气纯净度、浓度,观察汤色亮度、透度,看茶叶内质。
2、定点缓慢注水。令茶叶在盖碗中充分浸润,保证茶汤滋味充分均匀浸出,增强汤感的协调性。
3、正式冲泡时,出汤速度可以按个人调整,如果喜欢浓汤的就冲泡时间长一点,如果喜欢淡淡的就能快速出汤。
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