[中醫養生]古人都用什麼保健品?

2010-04-07 09:58:23 中華中醫網

藥茶

在中國古代醫藥書籍中，記載了大量具有保健治療作用的飲品，或含茶或不含茶，且名目繁多，有『茶』、『茶湯』、『藥茶』、『湯』、『熟水』、『渴水』、『飲子』等等。

茶
茶既是用茶葉製成的飲料，也是某些採用造茶法製成的或如飲茶法飲用飲料(含茶葉或不含茶葉)的通稱。
原料不是茶葉，但仿照造茶法製成的飲料有槐芽茶、皂莢芽茶等，見【太平聖惠方】等書。含有茶葉或不含茶葉的藥方，均如飲茶法一樣飲用，如現在常見的甘和茶、天中茶等。因此『茶』既是茶葉飲料的特稱，也是某些代茶品、含茶湯藥的借名。上述帶有『茶』名的飲料，無論是真茶還是代茶，都具有治療保健的功能。因此『茶』肯定屬於古代保健飲品之一。但『茶』一個字，還不能囊括許多具有同類功效而不以茶為名的其他飲料。含有茶葉的煎液，未必都供飲用，也可用於含漱或外洗。所以，『茶』尚不能概括古代保健飲品內容。

藥茶
該詞首見於宋·王懷隱【太平聖惠方】卷96『藥茶諸方』一篇。其中有方8首。分析這8方，可知『藥茶』最早的含義有二：第一，含茶藥方。用於治療疾病而非日常飲用。第二，代茶晶：計有槐芽茶方、蘿蘼茶方、皂莢芽茶方、石楠芽茶方4首。雖然這4種藥茶並非真茶，且各有自己獨特的功效，但是它們都能與茶一樣『不計時候服』，也就是具有了飲料的特徵。由此看來，『藥茶』一名雖然出現較早，也常被後世用來作為某些保健飲料的代稱，但其中的『藥』字，過度凸顯其含藥的特點，強調其治療作用，從而掩蓋了其作為日常保健飲料的作用。而且，其中包括的含茶藥方，乃治療所需，並非單純的保健飲品。因此『藥茶』也很難概括古代保健飲品內容。

古人的保健品可以用四個字概括：食者膳也