现场 边跳舞边卖烤肉串 在龙潭庙会上，有一家名为“新疆风味烤肉”的摊点，经营该家摊点的是三名维吾尔族人。 “我们在龙潭庙会经营烤肉摊点已有五六年时间，每年的生意都很红火。”经营者男子麦托合提介绍，他们三人是表兄弟关系，做这行已经有十几年了。 在现场，他们兄弟做生意与别人还不太一样。他们一边烤着肉串，一边随着播放的新疆民族音乐，跳起新疆舞蹈，再配以身上极具特色的新疆民族服饰，吸引了不少过往游客的注意。 “我们从小就跳舞，用此方式不仅可以发挥我们民族的特色，还能招揽生意，游客也爱看，还是挺享受的。”麦托合提说。 人物 大观园庙会小吃街承包人魏正远 “希望明天人能多点” 昨天是大观园庙会开幕的日子，上午十点刚过，热闹的锣鼓声和仪仗队表演便引得游客阵阵喝彩。 舞台不远处的小吃街上，魏正远站在天津狗不理包子的店铺内，盘算着今天小吃街的盈利能有多少。 魏正远称，自从2007年春节第一次走进大观园，他和家人已经营庙会小吃六年。“当时就是独立承包，开始是我老婆的姐姐承包，15个商户，也卖小吃”。今年春节前夕，他和家人再次得到了小吃街的承包权。六年来，小吃的价格没怎么涨，摊位费却涨了不少。这让原本觉得承包小吃街商机无限的他，有了一些压迫感。 昨天上午7点刚过，魏正远就到达会场开始布置。“羊肉串都是昨天串好的，新鲜的肉，早晨一起带过来”。 10点半，庙会上午的表演已接近尾声，眼看着到了饭点，游客的人数却比往年少了很多，魏正远搓了搓手，有些急。 魏正远说，昨天游客少的原因，可能是因为当日的低温天气，也可能是大年初一市民都去串门了。“11点人才多了些，下午2点就没什么人了，就连往年卖得最好的爆肚和茶汤今天的销量都不太好。” 昨晚，魏正远正指挥摊主们准备第二天的食材。 “跟去年比，今年收入少了三成。”魏正远说，往年庙会小吃街的租金大概在一万多元，而就今天的盈利看，今年庙会的收入并不乐观。 “我觉得我的摊位卖的小吃味道都不错，价格也不是很贵，就看初三的客流吧，希望人能多一点。” (张玉学 汤D 李禹潼) 来源：新京报 |
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