梨花风起正清明　踏青的同时也要注意这些饮食禁忌

清明，是二十四节气中第5个节气，一般在公历4月的4-6日，此时太阳到达黄经15。今年的清明节是4月4日北京时间16时28分。清明是表征天气物候的节气名称，到了这一时节，中国大地无论南方北方，气温都普遍上升，南方雾气减少，北方风沙消失，空气清澈，景物明晰，所以称清明。民间谚语有春分后，清明前，满山杏花开不完、清明前后，种瓜点豆等，这时全国大江南北直至长城内外，都是一片繁忙的春耕景象了。

我国古代把从清明开始的15天，每隔5天分出三候：一候桐始华；二候田鼠化为鹌；三候虹始见。意即这15天先是桐花开放，接着喜阴的田鼠不见了，回到了地下的洞中，鹌鹑鸟开始增多（古人认为是田鼠变成了鹌鹑），然后是雨后的天空可以见到彩虹了。

唐代诗人元稹的〖咏廿四气诗清明三月节〗：

清明来向晚，山淥正光华。杨柳先飞絮，梧桐续放花。

鴽声知化鼠，虹影指天涯。已识风云意，宁愁谷雨赊。

前几句即写清明三候的物候现象，诗最后两句说，看这样的气象状况，不用愁，谷雨已经不远了。

清明还是中华民族最重要的祭祖节日。到这一天，家家不许生火，只能吃冷食，都到先人墓前去祭祖扫墓，追忆先人，所以清明节又称寒食节。

踏青是清明节的另一个主题，到清明这天，家人或朋友们三三两两去郊外踏青，大家在草地围坐饮宴。人们踏青时还从事射柳、拔河、蹴鞠、扑蝶、采百草、放风筝、斗鸡、荡秋千等娱乐活动。宋代吴惟信的〖苏堤清明即事〗就写出了这一景象：

梨花风起正清明，游子寻春半出城。

日暮笙歌收拾去，万株杨柳属流莺。

据说，因为清明节这天寒食禁火，为了防止吃冷餐伤身，所以让人们参加一些体育活动以消食化气。宋代朝廷甚至规定，清明三日，各地民众要上午祭扫先人陵墓，下午去郊游踏青。所以清明节既有寒食祭祀的伤感清冷，又有踏青游玩的宴饮欢笑，是一个富有特色、矛盾统一的节日。宋朝哲学家邵雍有人间佳节唯寒食诗句，想必也是这个意思。宋朝张择端的〖清明上河图〗，描绘的正是汴京清明期间城、郊的热闹场面。从2008年起，清明被定为国家法定假日。

古代写清明最著名的诗应该是唐代杜牧的〖清明〗了：

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。

借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。

诗写清明节这天，下着濛濛细雨，诗人孤零零在异乡路上奔波，心里很不是滋味，那么找个酒店避避雨，暖暖身，消消心头的愁苦吧，可酒店在哪儿呢？问身边的牧童，还不错，牧童指了指远处的杏花村诗用优美生动的语言，描绘出了一幅鲜灵的清明雨中问路图，借清明景物抒发了自己的思乡之情。

清明是多种慢性疾病易复发之时，有慢性病的人要忌食发物（指容易发毒助火的食品，如海产品、咸菜、笋、羊肉等）。春分过后，大自然的木气急剧生发，为燃起夏火做着准备，而肝属木，所以清明时节正是肝气上扬之时，不可对肝脏进补，否则会助木生火，火为心，心火旺盛可能会诱发高血压等疾病。这时只需吃些柔肝的食品，如荠菜、菠菜、淡菜等，这时锻炼也要选择动作柔和、动中有静的方式进行。