叶兆言称南京人是真正美食家 忆母亲做盐水鸭(2)

花絮

钱文忠一次吃3只

“喜欢南京，当然有许多个理由。对我来说，其中的一个，就是那一想起来，就直让我思维停顿、目光呆滞的盐水鸭了。最高纪录，一人尽盐水鸭三整只，意犹未够。 ”――钱文忠

诺贝尔文学奖得主也爱吃

去年在上海书展上，诺贝尔文学奖得主、法国著名作家勒・克莱齐奥表示，“我非常爱吃南京菜，尤其是喜欢吃盐水鸭，每次来南京时他都会去吃，还会带回法国。 ”

■作家简介

叶兆言，南京人，著名作家。 1957年出生，1982年毕业于南京大学中文系，1986年又毕业于南京大学中文系硕士班。历任金陵职业大学教师，江苏文艺出版社编辑，江苏作家协会专业创作员。主要作品有：长篇小说《一九三七年的爱情》、《花影》，散文集《流浪之夜》、《旧影秦淮》等。

趣味民俗

夹鸭屁股意味着婚事定了

在南京流行着不少关于吃盐水鸭的民俗，小伙子第一次去未来岳父家吃饭时，如果未来的岳父大人给他夹了个鸭腿，不要高兴，这门婚事就没戏了，那意思是“走人吧”！而如果夹了块鸭屁股，那么就得恭喜他，屁股乃腚，就是这门婚事“定了”！ (齐书勤 半岛晨报)