北京话之歇后语（2）

  来源: 北京青年报

八、别净顾了吃元宵――瞧灯。使用电灯以前，油灯和蜡烛都放在桌上或柜上，人们生活中的各种活动或移动桌柜等物，很容易将灯烛打倒碰翻。打翻灯烛在那时是大危险事。因为中国房子皆木结构，糊纸，灯烛一倒，极易引起火灾。因此人们日常不断互相提醒告诫，叫大家注意灯烛，不要弄倒，以防火灾。再者那时没有现代化消防设备和工具，没有自来水，一发生火灾，立即酿成大祸，所以“小心火烛”是人们时刻念念的一件大事。  
　　

    京俗从正月十三日至十七日为灯节，正月十五上元节为灯节正日子。灯节期间家家悬挂花灯，儿童手执提灯，各处皆灯。汤圆在北方称为元宵，元宵是灯节的应节食品。因此看灯和吃元宵构成灯节两件大事，也是表现灯节的二大特征。由此产生了一句歇后语“别净顾了吃元宵”，意思是说还有看灯一事，不可只吃元宵不顾看灯。老北京提醒人注意火烛时，说“别净顾了吃元宵”，下文含意是还得“看灯”。  
　　

    九、外厨房的灶王爷――独坐儿。全国各地民间皆有印制的“神码”，即木板刻印的纸神像。北京旧日由纸店出售神码，八月十五日有月亮码儿，除夕接神有全神码儿，有财神码儿，有灶王码儿。北京的灶王码儿有两种，一种的神像是男女二人并坐，称为灶王爷和灶王奶奶。这种双人的灶王码儿是家庭供的。神码儿上顶部印着“一家之主”。老北京说一家中以灶王爷为最大。另一种的神像是单人的，只有一男像，并无女像并坐。这当然表示只有灶王爷而无灶王奶奶，也就是独身的灶王爷，并无配偶。这种独身的灶王码儿用于外厨房和商店。商店只有男性而无女性，一个商店自掌柜到伙计至于学徒皆为男性，所以贴这种独身无配偶的灶王码儿。什么叫外厨房呢？原来旧日京城大户人家的厨房有内外之分。外厨房是全府第的厨房，承制全家上下人等的膳食。外厨房又称大厨房，地处内宅之外。另设内厨房，亦称小厨房，位于内宅近旁。内厨房只管府内一部分上下人的膳食。因此可以说外厨房（大厨房）是全府的总厨房；内厨房（小厨房）是府内一部分人的厨房，是部分的厨房。《红楼梦》中所说柳五儿之母好容易接手但终未得志的，就是荣国府的一个部分的厨房（小厨房）。荣国府还有大厨房，否则阖府上下那样众多人口的膳食由何处备办。  
　　

    由此形成一句歇后语。凡数人相聚但只有一个座位，或众人站立而只一人有座位，或某人不谦逊而独占唯一的座位，北京话就说“喝！外厨房的灶王爷！”内含只有一个座位或一人独坐之意。  
　　

    十、卖山里红的――就剩下一挂了。北京内城的护国寺、白塔寺、隆福寺和外城的土地庙，自清代后期开庙会，每月各庙轮流有庙会，就如同集市一样，好像现在的农贸市场。开庙会之日，百货杂陈，吃的使的穿的一概俱全，并有杂耍和戏曲棚子以及食品摊儿。东西各庙每逢开庙日，必有几个卖山里红的人站着叫卖。不是堆着卖，而是将山里红当做珠子那样用线穿成串，卖者脖子上挂许多串，其串的长度如同上朝穿朝服所挂的朝珠。现在的人没看见过朝珠，就想一串长的项链儿吧。只是比项链儿长得多，挂在脖子上，下端垂到肚脐部位。卖者不但脖子上挂许多串，左手小臂弯曲着，也挂着许多串；只剩下右手做动作。其吆喝的词句甚为可笑，不论他身上臂上挂着多少串，可是喊“买山里红吧，就剩这一挂啦！”老北京称逛庙会为“上庙”。庙会的日子，熟人路遇问候“您上哪儿克？”答称“我上庙克”。开庙之日，庙门旁必站着卖山里红的，于是人们听惯了“就剩下这一挂”的这句话了。  
　　

    由此而产生了一句歇后语“卖山里红的”，下句含意是“就剩下这一挂了”。这个“挂”字转用于衣服，中国式衣服称“大褂”、“小褂”、“马褂”等等。  
　　

    现在还有“褂子”之说，例如“穿件制服褂子”，意即穿制服上衣。还没听过“西服褂子”之说。大概因为制服自清末就来到中国，年深日久而“华化”了；西服新来乍到，尚未风土化吧。这句话用于嘲讽、自谦和写实。嘲讽之意用于熟人间开玩笑，如说“大哥！今儿又穿这件出来啦！您这是卖山里红的！”意思是说“你就剩下这一件褂子了”。自谦之意表示自己衣服少，不是单夹皮棉纱俱全，如说“我可比不了你，穿什么有什么。我是卖山里红的。”意思是只此一件褂子。写实之意是断了钱粮季米的旗人专用的。本世纪二十年代至三十年代，北京旗人家大多典卖一空，家徒四壁，竟有用瓦片当碟子用的人家。但旗人死要脸面，全卖光了也得剩下一件整齐衣服，到亲友家去时才穿上，回来时一出人家大门就立即脱下来包好，回家收藏以备再穿。这就真是“卖山里红的”，什么都没有了，“就剩下这一挂啦！”  
　　

    十一、竹板儿弓――一个劲儿。先说什么叫“劲儿”。弓的强度以“力”计，以“力”为弓的强度的单位。步弓“力”大，马弓“力”较小。这个“力”，俗说“劲儿”。满族人在关外狩猎时惯用强弓大箭，“射熊虎洞穿”。入关后，雍正时代考核旗兵的射箭成绩，能开十力弓者仍有数万人。满族入关前制弓以桦木为弓胎，外缠鹿筋，施加动物胶；弓力极强。入关后，得到南方产的竹子，制弓改用竹胎。又因得到南方的水牛角，所以用水牛角镶在竹胎内面，不再缠鹿筋。用竹胎镶水牛角，制成的弓秀气美观，再包以桦皮，施加彩画，更加好看。但是这种弓的力较桦木胎缠鹿筋的弓稍差些，不过仍能达到十力。缠筋弓靠鹿筋而增力，竹胎弓靠水牛角而增力。自清代中期，北京制弓已不用桦木缠鹿筋，而专用竹板加水牛角。制弓时，先将选好的竹板加工成胎，未镶水牛角时，这种竹板弓胎俗称竹板儿弓，其强度为一“力”。俗话称弓的“力”为“劲儿”。竹板弓的强度为“一力”，俗说“一个劲儿”。随着加镶水牛角的薄厚、宽窄以及牛角的质地等的不同，引的力不断增加。  
　　

    由此产生了这句歇后语。北京话说人“一成不变”、“稳重”、“坚持”等为“一个劲儿”。例如说某人沉稳而不轻易变动，心里有数，说“他那个人可是竹板儿弓”，意思是说此人稳重不轻动，拿得住劲儿。此外还有人将“一个劲”说成“一弓劲儿”或“一功劲儿”，除表示上述沉稳持重之意外，“一功劲儿”还表示“一种劲头儿”之意。但这个用法不广。作为歇后语而普遍使用的仍是“一个劲儿”。  
　　

    十二、兔儿爷打架――散摊子。现在人们脑子里关于兔的形象是儿童读物里的小白兔拔萝卜，还有兔妹妹、兔弟弟等等，早已不知兔儿爷是什么样子了。当年的兔儿爷可真有个“爷”相。头戴帅盔金光闪，身披银甲灿斑斑，护心宝镜明如月，四杆彩旌拥背肩。原来兔儿爷是一位威风凛凛的武将，只是三瓣红唇和竖立的两支长耳告诉人说这位爷是兔子，是兔儿爷。早年一进农历八月，北京街头就出现兔儿爷摊子。特别是东四、西单、鼓楼前之类的闹市，至于西四、东单、新街口、北新桥等次一级的街市，甚至更小的地方，均有人摆出兔儿爷摊子，不但吸引孩子们围观不肯离去，成年人亦多看摊购买，所以热闹异常。过去北京人是不放过一节，七月十五莲花儿灯摊子才一收市，八月节的兔儿爷摊子又现街头。燕都岁时借以得到多彩的点缀。  
　　

    当年的兔儿爷摊子确是琳琅满目，色彩鲜艳。兔儿爷一位一位服饰鲜美，大者高达二市尺有余，中型的一尺多，最小的三寸左右。摊呈立体式，如阶梯形，多至十来层，摊子很大。层层摆满，一位挨一位，大者居上位，最下陈列最小型的。人们看着看着，不知何由而生遐念；这么多的兔儿爷团聚一处，形成一个大摊。这要是爷与爷打起架来，众爷们岂不一哄而散，最后拆散了摊子。于是留下“兔儿爷打架”一语，隐含下文“散摊子”。北京话“散摊子”用处极广。如几个人合办一事，未成而合作解体，就说“散摊子”。又如集聚办事或集合出发，未果而散，也说散摊子。再如某处停办、停业或撤消，人员离散，也说散摊子。