美食歇后语：豉油捞饭――整色整水

  来源: 中华文化信息网

往日有饭吃而缺少菜是常见的事，于是廉价的腐乳、猪油渣、豆腐花均成佐膳美食。若连这也吃不上，就加点豉油了，于是白饭“加色”成了“豉油捞饭----整色整水”，意欲与社会经济萧条联系不大，反是暗嘲一些故作尊严或摆架子，“充有料”的人。

　　“他初中也未毕业，却豉油捞饭――充有料！”

　　另一个是“茶瓜送饭――好人有限”。昔日病者需禁戒某些食物，多用一种糖水渍的茶瓜条作菜。这里指用茶瓜送饭当是病者――不是“好人”，而这里的“好人”不再停留在身体健康的角度，却指品行的好坏了。这与“头顶生疮，脚底流浓――好人有限”其喻意接近。

　　“宁食开眉粥，莫食愁眉饭，这类排比的广东俗语，后句往往是“点睛”所在，与歇后语有点相似，这里也拿来介绍一下。

　　李白诗云：“安能摧眉折腰事权贵，使我不得开心颜。”吃粥水若是开眉欢乐的，总好过悉锁双眉的大鱼大肉，只是现实中有多少人可以做到呢！