龙井茶香鸡怎么做

中医药膳，讲究药食同源，以膳食治未病，将隐患拒于将病之前。每日一膳，今日向大家推荐：龙井茶香鸡。下面看看龙井茶香鸡怎么做。

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材料：

光鸡1只，龙井茶叶3小勺, 生抽3大勺，老抽1大勺，食盐、白砂糖、葱段、生姜片适量。

做法：

（1）龙井茶叶加入500毫升热水冲泡30分钟。

（2）光鸡冲洗干净，用茶水浸泡，茶叶放入鸡肚内，浸泡30分钟。

（3）倒掉茶水，保留茶叶，加入3大勺生抽、1大勺老抽、适量食盐、白砂糖里外摸均匀，腌渍30分钟。

（4）电饭煲底部放入葱段、生姜片，再放入腌好的光鸡，按煮饭模式进行烹煮，焖煮40分钟即可。

专家点评：

龙井茶是浙江省特产中国国家地理标志产品。龙井茶口感扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇。中医认为龙井茶具有清热滋阴，解渴生津的功效，搭配鸡肉，口感清爽，让人食欲大振，适合夏季开胃食用。

哎呀，我的口水啊~~